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- Meet in tomato sauce
- Cannelloni
- Caponata
- Cold cuts and salami
- Fish stew
- Gnocchi al ragù
- Grilled meat
- Hard cheese
- Meat stewed
- Medium-aged cheeses
- Octopus salad
- Pasta all'amatriciana
- Pasta with meat sauce
- Porchetta
- Rabbit
- Roast meat
- Saffron risotto
- Scallops with mushrooms
- Sliced beef
- mushroom risotto
- pork knuckle baked
- spicy cheese
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