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Popolarità

Sforzato di Valtellina "Sfursat Carlo Negri" DOCG [Nino Negri] € 39,80 € 44,50 € 53,07/liter

Valtellina Superiore Inferno LA CRUUS DOCG [Mamete Prevostini] € 31,81 € 40,50 € 42,41/liter

Offerta

Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC [SAN SILVESTRO] € 9,39 € 11,50 € 12,52/liter

Offerta

Salento Primitivo "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

-26%

Villamagna Cascina DOC [Cascina del Colle] € 11,60 € 15,60 € 15,47/liter

Barolo "Bricat" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] € 44,00 € 47,00 € 58,67/liter

Cresasso Corvina Veronese [ZENATO] € 38,00 € 44,00 € 50,67/liter

Cygnus DOC [Tasca d'Almerita] € 19,50 € 23,90 € 26,00/liter

-30% Novità BIO

Passito Puglia "Aleatico" BIO [Polvanera] € 11,80 € 16,80 € 31,47/liter

Novità

Pinot Noir "Tradition" DOC [Anselmet] € 33,90 € 39,00 € 45,20/liter

Toscana "PROMIS" [Cà Marcanda Gaja] € 44,40 € 48,50 € 59,20/liter

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [SECONDO MARCO] € 29,00 € 33,40 € 38,67/liter

Valtellina Superiore Sassella MARENA DOCG [Mamete Prevostini] € 25,60 € 28,80 € 34,13/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 23,80 € 27,30 € 31,73/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [ARGIANO] € 150,00 € 200,00/liter

Offerta BIO

Chianti Gran Selezione "Vigna del Sorbo" DOCG BIO [FONTODI] € 70,67 € 81,00 € 94,23/liter

Offerta

Montepulciano D'Abruzzo Riserva "COLLEVENTANO" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 11,60 € 15,50 € 15,47/liter

Offerta

Nero d’Avola - Cabernet "BONERA" [Mandrarossa] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Offerta

Valpolicella Classico "IL VALPO" DOC [La Giuva] € 21,90 € 23,50 € 29,20/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] € 45,23 € 52,00 € 60,31/liter

-29%

Brunello di Montalcino "Bellaria" 2015 DOCG [Bellaria] € 47,99 € 68,00 € 63,99/liter

Chianti Classico DOCG [BARBI] € 12,80 € 13,90 € 17,07/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 56,40 € 62,80 € 75,20/liter

Langhe Nebbiolo "Reggimento" DOC [RATTI] € 28,00 € 33,60 € 37,33/liter

Pinot Nero "Colli Trevigiani" [SERAFINI & VIDOTTO] € 53,80 € 60,00 € 71,73/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 42,00 € 56,00/liter

Pinot Nero "Revei" DOP [Les Cretes] € 33,50 € 38,00 € 44,67/liter

Primitivo di Manduria Dolce Naturale "Madrigale" DOCG [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 14,90 € 17,80 € 19,87/liter

BIO

Rosso "LE DUE ARBIE" BIO [DIEVOLE] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter

Rosso di Valtellina "San Gregorio" DOC [Aldo Rainoldi] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG [Aldo Rainoldi] € 57,00 € 66,00 € 76,00/liter

Sforzato di Valtellina DOCG [Aldo Rainoldi] € 39,89 € 42,90 € 53,19/liter

Vespa Rosso [Bastianich] € 27,80 € 32,80 € 37,07/liter

Offerta

Nocera Sicilia DOC [PLANETA] € 13,20 € 16,80 € 17,60/liter

Offerta

Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno [Spada] € 86,90 € 105,00 € 115,87/liter

Bolgheri Superiore DOC [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 43,99 € 54,00 € 58,65/liter

Brunello di Montalcino 2017 [Caprili] € 42,80 € 51,00 € 57,07/liter

Cabernet Sauvignon [Colle Villano] € 11,20 € 14,30 € 14,93/liter

BIO

Chianti Classico Riserva "LAREALE" DOCG BIO [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 30,90 € 36,70 € 41,20/liter

Etna Rosso "Ghiaia Nera" DOC [Tasca d'Almerita] € 24,90 € 28,50 € 33,20/liter

La Poja 2018 [Allegrini] € 115,00 € 153,33/liter

MAURIZIO ZANELLA [Ca del Bosco] € 77,99 € 89,00 € 103,99/liter

Merlot Cabernet "Rungg" [TRAMIN] € 18,30 € 20,60 € 24,40/liter

Merlot RISERVA "VIGNA KASTELAZ" DOC [Elena Walch ] € 48,20 € 64,27/liter

Monica di Sardegna "Perdera" DOC [Argiolas] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter

Nero d'Avola "BESI" DOC [Assuli] € 31,13 € 41,51/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Refosco Dal Peduncolo Rosso "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,80 € 27,50 € 29,07/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LIVON] € 12,80 € 14,60 € 17,07/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Perusini] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter

Rosso Toscana "Fattoria"Le Maestrelle" Etichetta Nera [Antinori] € 9,89 € 10,30 € 13,19/liter

Novità

Rosso di Montalcino "Rossofonte" DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 23,53 € 26,90 € 31,37/liter

Rosso di Montalcino Tenuta La Fuga DOC [FOLONARI] € 21,00 € 23,00 € 28,00/liter

Selezione 6 Vini Toscani [BARBI] € 94,90 € 21,09/liter

Turriga 2020 [Argiolas] € 98,00 € 108,00 € 130,67/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO [Manincor] € 22,40 € 24,90 € 29,87/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 52,00 € 61,07/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "Scassa" DOC [Bruna Grimaldi] € 16,90 € 21,60 € 22,53/liter

Offerta

Brunello di Montalcino 2020 [Caprili] € 46,49 € 56,50 € 61,99/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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