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Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP [San Marzano] € 29,81 € 35,60 € 39,75/liter

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Teroldego Morei Cilindrica BIO [FORADORI] € 36,00 € 44,00 € 48,00/liter

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Sagrantino di Montefalco TENUTA ALZATURA 2015 DOCG [TENUTA ALZATURA CECCHI] € 22,80 € 29,90 € 30,40/liter

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Pinot Nero DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 15,40 € 17,90 € 20,53/liter

Lagrein DOC [GIRLAN] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 16,90 € 19,50 € 22,53/liter

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Rosso di Montalcino DOC [CAPARZO] € 14,60 € 19,50 € 19,47/liter

Chianti Classico RISERVA DOCG [BANFI] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PICO MACCARIO] € 16,90 € 19,90 € 22,53/liter

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Montefalco Rosso DOC [Benincasa] € 9,80 € 13,90 € 13,07/liter

Rosso Montefalco POMONTINO DOC [Tenuta Bellafonte] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" DOC [Antinori] € 20,90 € 24,00 € 27,87/liter

BIO

Rosso di Montalcino DOC BIO [La Torre] € 16,90 € 18,90 € 22,53/liter

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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Vigneto Cialdini” DOC [Cleto Chiarli] € 10,20 € 11,95 € 13,60/liter

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Rosso Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,20 € 10,80 € 10,93/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2017 [FANTI] € 43,01 € 49,00 € 57,35/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Vaona Odino] € 9,98 € 10,90 € 13,31/liter

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Rosso di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOC [SAN FELICE] € 14,80 € 18,60 € 19,73/liter

Barolo DOCG [Lo Zoccolaio] € 34,90 € 39,90 € 46,53/liter

Fichimori Rosso Salento [Antinori Tormaresca] € 9,89 € 10,60 € 13,19/liter

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Plumbago Sicilia DOC [PLANETA] € 11,80 € 13,20 € 15,73/liter

Lagrein [COLTERENZIO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Perricone Terre Siciliane [FINA] € 11,20 € 13,50 € 14,93/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Perusini] € 15,40 € 18,90 € 20,53/liter

Schiava DOC [Elena Walch ] € 12,40 € 12,90 € 16,53/liter

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Barbera d'Alba Superiore "Le Masche" DOC [Bel Colle] € 13,80 € 17,80 € 18,40/liter

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Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter

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Syrah "CALANICA" [DUCA DI SALAPARUTA] € 10,20 € 13,00 € 13,60/liter

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Valpolicella Classico DOC [ZONIN] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore [COLTERENZIO] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter

Montepulciano d'Abruzzo DOC [Masciarelli] € 9,60 € 11,30 € 12,80/liter

Rosso di Montalcino DOC [Val di Suga] € 21,90 € 25,00 € 29,20/liter

Valtellina Superiore Sassella SOMMAROVINA DOCG [Mamete Prevostini] € 30,81 € 38,80 € 41,08/liter

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Chianti Classico Tenuta di Nozzola DOCG [FOLONARI] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

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Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 11,90 € 13,90 € 15,87/liter

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Valpolicella Classico "IL VALPO" DOC [La Giuva] € 20,80 € 23,50 € 27,73/liter

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 [Podere Canneta] € 45,99 € 57,90 € 61,32/liter

CANNONAU DI SARDEGNA DOC MUSTAZZO [SELLA & MOSCA] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Lagrein Riserva DOC "Porphyr" [Terlano] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter

Montecucco Sangiovese DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Pinot Nero "PATRICIA" DOC [GIRLAN] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Tintilia DOC [Di Majo Norante] € 15,90 € 19,30 € 21,20/liter

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Rosso "LE DUE ARBIE" BIO [DIEVOLE] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter

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Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,10 € 9,90 € 12,13/liter

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Valpolicella Classico Superiore " Vecio Belo" DOC [Manara] € 11,20 € 13,55 € 14,93/liter

Bardolino Classico DOC [DOMINI VENETI] € 7,80 € 8,90 € 10,40/liter

Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017 [Biondi Santi] € 235,00 € 313,33/liter

Cabernet Franc DOC [Perusini] € 15,60 € 19,50 € 20,80/liter

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Chianti Classico DOCG BIO [FONTODI] € 28,80 € 33,00 € 38,40/liter

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Chianti Classico DOCG BIO [DIEVOLE] € 14,80 € 18,90 € 19,73/liter

Negroamaro Salento "Masseria Maime" [Antinori Tormaresca] € 25,90 € 29,90 € 34,53/liter

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Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC [Lo Zoccolaio] € 18,80 € 26,00 € 25,07/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,49 € 18,60 € 21,99/liter

Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 30,90 € 36,00 € 41,20/liter

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Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG [BANFI] € 15,60 € 18,60 € 20,80/liter

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Lambrusco Rosso "TO YOU" Bottiglia Nera Lavagna [Ceci] € 13,90 € 16,50 € 18,53/liter

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Montepulciano d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOC [CASAL THAULERO] € 9,98 € 11,80 € 13,31/liter

Morellino di Scansano DOCG [BARBI] € 13,49 € 14,00 € 17,99/liter

Novità

Toscana Sangiovese [CAPARZO] € 9,39 € 12,00 € 12,52/liter

Valpolicella "Nanfrè" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 10,99 € 12,60 € 14,65/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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