Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG FATTORIA DEL CERRO
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | FATTORIA DEL CERRO |
| Dénomination | Nobile di Montepulciano Riserva Docg |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI/3162 |
| Siège de la Cave | FATTORIA DEL CERRO - Montepulciano (SI) - Via Grazianella, 5 |
| Abbinamento | Bistecca Fiorentina, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Maiale alla brace, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù |
| Carta dei vini | Nobile di Montepulciano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Nobile Di Montepulciano Riserva della Fattoria del Cerro è prodotto esclusivamente con uve Prugnolo Gentile Sangiovese secondo la tradizione. Subito dopo la vendemmia il vino inizia a fermentare in acciaio a temperatura controllata a contatto con le bucce, con rimontaggi giornalieri e délestage. Successivamente il vino viene fatto maturare per almeno 18 mesi in barrique prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino toscano
All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso granato; all'olfatto prevalgono profumi di piccoli frutti rossi con un finale speziato e balsamico. Al palato si presenta come un vino corposo e strutturato, con tannini ben bilanciati ed una bella persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo vino rosso toscano si abbina perfettamente ai cibi della tradizione Toscana come primi a base di sughi, carni alla griglia, selvaggina ed arrosti. Da servire alla temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
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