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Popolarità

Maroccoli Syrah Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 19,40 € 23,50 € 25,87/liter

Morellino Di Scansano DOCG Tenuta Vigne a Porrona [FOLONARI] € 13,90 € 16,00 € 18,53/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Offerta

Salice Salentino "Il Pumo" DOP [San Marzano] € 8,60 € 10,80 € 11,47/liter

Barbera del Monferrato frizzante "LA BRIOSA" DOC [MONTALBERA] € 10,39 € 11,90 € 13,85/liter

Dolcetto d'Alba DOC [PIO CESARE] € 15,80 € 21,07/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 13,99 € 15,70 € 18,65/liter

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC [TRAMIN] € 9,80 € 12,20 € 13,07/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12,80 € 16,00 € 17,07/liter

Offerta

Nocera Sicilia DOC [PLANETA] € 13,20 € 16,80 € 17,60/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 19,80 € 22,90 € 26,40/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "LANFORA" DOC [MONTALBERA] € 13,40 € 15,40 € 17,87/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Chianti Classico Riserva "IL GRIGIO" DOCG in Astuccio [SAN FELICE] € 37,89 € 46,80 € 25,26/liter

Offerta

Recioto della Valpolicella "El Rocolo" DOC [Manara] € 23,00 € 28,70 € 46,00/liter

Offerta

Salento Negroamaro "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 9,80 € 10,40/liter

BIO

Barolo DOCG 2018 BIO [Ceretto] € 68,00 € 90,67/liter

-30%

Liguria di Levante Rosso "FORLINO" [Baia del Sole] € 12,90 € 18,40 € 17,20/liter

Monferrato Rosso DOC "MOMPERTONE" [Antinori Prunotto] € 13,90 € 15,50 € 18,53/liter

Schiava "Hexenbichler" DOC [TRAMIN] € 12,80 € 13,40 € 17,07/liter

Schioppettino "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 13,90 € 16,50 € 18,53/liter

Sicilia "Angheli" DOC [Donnafugata] € 18,30 € 18,95 € 24,40/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 12,60 € 14,80 € 16,80/liter

BIO

Syrah "PODEREADUA" BIO [Poggio Argentiera] € 22,90 € 27,50 € 30,53/liter

Offerta

Syrah "RINAZZO" [PELLEGRINO] € 10,49 € 13,90 € 13,99/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [Musella] € 40,39 € 44,00 € 53,85/liter

Cabernet - Merlot DOC RISERVA "Loam" [TRAMIN] € 47,60 € 54,00 € 63,47/liter

Cabernet Sauvignon "Sant'Helena" NEBLO [Fantinel] € 13,99 € 16,40 € 18,65/liter

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 55,40 € 62,80 € 73,87/liter

Dogliani Superiore "San Luigi" DOCG [La Fusina] € 14,40 € 18,60 € 19,20/liter

Dolcetto d'Alba "BOSSET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 17,90 € 20,60 € 23,87/liter

Edmida Neri [Tenuta Luisa] € 10,39 € 12,00 € 13,85/liter

Inferno Valtellina Superiore Riserva "Red Edition" DOCG [Plozza] € 24,90 € 28,70 € 33,20/liter

Mamertino DOC [PLANETA] € 16,99 € 19,50 € 22,65/liter

Maremma Toscana "Montianum" DOC [Le Lupinaie] € 8,91 € 10,35 € 11,88/liter

Merlot "Le Prunee" [TOMMASI] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

Primitivo "ULISSE" Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 26,80 € 30,00 € 35,73/liter

Sicilia "L'Ardenza" DOC [COTTANERA] € 19,40 € 23,90 € 25,87/liter

BIO

Teroldego Sgarzon BIO [FORADORI] € 31,00 € 39,00 € 41,33/liter

Novità

Torrette DOP [Chateau Feuillet] € 16,44 € 19,90 € 21,92/liter

Vino Nobile di Montepulciano DOCG [BOSCARELLI] € 24,90 € 27,90 € 33,20/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 DOC in Cassa Legno [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 149,00 € 159,00 € 99,33/liter

Offerta

Merlot Corvina [Allegrini] € 8,80 € 9,90 € 11,73/liter

Offerta BIO

Nero d'Avola Bio Vegan "NICOSIA" [NICOSIA] € 9,50 € 11,80 € 12,67/liter

-30%

Sant'Antimo DOC [Podere Canneta] € 14,80 € 21,00 € 19,73/liter

Offerta

Toscana Pinot Nero [SAN FELO] € 21,90 € 27,00 € 29,20/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,40 € 59,00 € 64,53/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Collezione Pruviniano" DOCG [DOMINI VENETI] € 36,91 € 44,50 € 49,21/liter

Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" 2020 DOCG [Braida] € 61,90 € 66,00 € 82,53/liter

Bardolino DOC [ZENATO] € 8,70 € 9,40 € 11,60/liter

Cabernet Franc DOC [LIVON] € 11,90 € 14,80 € 15,87/liter

Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" DOC [Fantinel] € 8,89 € 11,50 € 11,85/liter

Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC [NICOSIA] € 13,49 € 16,80 € 17,99/liter

Chianti Classico DOCG [BANFI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter

Colli del Limbara "Tiros" [SIDDURA] € 36,30 € 41,80 € 48,40/liter

Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 23,90 € 27,90 € 31,87/liter

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 22,90 € 26,00 € 30,53/liter

Langhe Rosso "Oltre" DOC [PIO CESARE] € 19,61 € 23,80 € 26,15/liter

Rosso Verona "El Cencio" [Spada] € 26,90 € 36,00 € 35,87/liter

Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes] € 20,50 € 24,50 € 27,33/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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