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Popolarità

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 39,40 € 47,87/liter

Offerta

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 66,00 € 74,00 € 88,00/liter

Offerta

Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 43,99 € 56,00 € 58,65/liter

Offerta BIO

Chianti Classico RISERVA "Novecento" DOCG BIO [DIEVOLE] € 29,80 € 39,00 € 39,73/liter

Offerta BIO

Montepulciano d'Abruzzo "BiBio" DOC BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,60 € 9,30 € 10,13/liter

Offerta

Primitivo di Manduria "Carrubo" [Antinori Tormaresca] € 47,99 € 58,00 € 63,99/liter

Offerta BIO

Valpolicella "CA' FIUI" DOC BIO [Corte Sant'Alda] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter

ALGHERO ROSSO LIQUOROSO RISERVA DOC ANGHELU RUJU in Cassa Legno [SELLA & MOSCA] € 43,99 € 52,80 € 58,65/liter

Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC [ZENATO] € 108,99 € 130,00 € 145,32/liter

Novità

Barbaresco "GALLINA" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 42,50 € 51,00 € 56,67/liter

Barbera d'Asti Superiore "LEQUILIBRIO" DOCG [MONTALBERA] € 13,90 € 17,90 € 18,53/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2017 DOCG [Bruna Grimaldi] € 57,92 € 77,23/liter

Barolo "CANNUBI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 64,90 € 75,50 € 86,53/liter

Barolo RISERVA "Villero" 2012 DOCG Astucciato [VIETTI] € 410,01 € 546,68/liter

-32%

Bonarda "Vigna il Modello" DOC [Monterucco] € 9,20 € 13,60 € 12,27/liter

Novità

Brunello di Montalcino "VIGNA LA CASA" 2018 DOCG [CAPARZO] € 57,40 € 74,00 € 76,53/liter

Cabernet Sauvignon DOC [VILLA RUSSIZ] € 16,80 € 19,90 € 22,40/liter

Cabernet Sauvignon DOC [LIVON] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Cassa di Legno 3 Vini Amarone e Valpolicella [Bertani] € 88,00 € 92,00 € 39,11/liter

Chianti Colli Senesi "TRAVERSA DEI MONTI" DOCG [BANFI] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter

Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC [ENRICO SERAFINO] € 13,40 € 16,40 € 17,87/liter

Don Antonio Limited Edition in Cassa Legno [TENUTA ULISSE] € 55,50 € 64,00 € 74,00/liter

Etna Rosso "CONTRADA MARCHESA" DOC [Donnafugata] € 66,00 € 68,00 € 88,00/liter

Monica di Sardegna "Perdera" DOC [Argiolas] € 10,89 € 13,20 € 14,52/liter

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "VILLA GEMMA" DOC [Masciarelli] € 54,90 € 58,00 € 73,20/liter

Moscato Rosa Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2020 In Cofanetto [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 236,00 € 260,00 € 314,67/liter

Pinot Nero "Revei" DOP [Les Cretes] € 33,50 € 38,00 € 44,67/liter

Novità BIO

Primitivo BIO [MASSERIA SURANI] € 11,39 € 13,50 € 15,19/liter

Recioto Classico DOCG [ZENATO] € 37,91 € 38,50 € 75,82/liter

BIO

Rosso Toscana "ILATRAIA" BIO [BRANCAIA] € 47,90 € 58,00 € 63,87/liter

Rosso di Valtellina SANTARITA DOC [Mamete Prevostini] € 18,40 € 21,50 € 24,53/liter

SCAIA Paradiso [Tenuta Sant'Antonio] € 13,80 € 16,60 € 18,40/liter

BIO

Sangiovese "COLMAIA" BIO [Badia a Coltibuono] € 11,20 € 13,60 € 14,93/liter

Sforzato "RONCO DEL PICCHIO" DOCG 2021 [Sandro Fay] € 52,90 € 59,00 € 70,53/liter

Syrah Valli di Porto Pino "BRAMA" [MESA] € 17,90 € 21,50 € 23,87/liter

Verticale Barolo DOCG Sordo 2016 - 2017 - 2019 in Cassa Legno [Sordo] € 140,00 € 165,00 € 62,22/liter

Offerta

Barbaresco "Coste Rubin" DOCG [FONTANAFREDDA] € 34,60 € 41,80 € 46,13/liter

Offerta

Barolo RISERVA 2001 "Perno" DOCG [Sordo] € 139,60 € 150,00 € 186,13/liter

Offerta

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 58,00 € 72,00 € 77,33/liter

-26%

Cabernet RISERVA DOC [ALOIS LAGEDER] € 16,19 € 22,00 € 21,59/liter

Offerta

Cabernet Sauvignon "Codros" DOC [LA VIS] € 15,80 € 19,00 € 21,07/liter

Offerta Novità

Irpinia Aglianico "Le Sepaie" DOC [PETILIA] € 12,60 € 14,90 € 16,80/liter

Offerta

Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC in astuccio [Braida] € 29,60 € 38,00 € 19,73/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG in Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 149,00 € 174,00 € 99,33/liter

Offerta BIO

Pinot Nero "MIMUÈT" BIO [ALOIS LAGEDER] € 21,80 € 25,90 € 29,07/liter

Offerta

Rosso di Montepulciano Poggio Stella DOC [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

BIO

Al Passo del Leone Rosso BIO [ALOIS LAGEDER] € 15,90 € 18,90 € 21,20/liter

Barbaresco "LINTUITO" DOCG [MONTALBERA] € 24,60 € 28,50 € 32,80/liter

Barbaresco "Palas" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 24,80 € 29,80 € 33,07/liter

Barolo "SARMASSA" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 71,89 € 78,00 € 95,85/liter

Cabernet Sauvignon RISERVA "CAMPANER" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 17,49 € 19,90 € 23,32/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Capanna [Capanna] € 99,00 € 105,00 € 44,00/liter

BIO

Castel del Monte Nero di Troia "Romanico" BIO [Ognissole Feudi di San Gregorio] € 15,90 € 17,30 € 21,20/liter

Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC [PLANETA] € 21,50 € 26,40 € 28,67/liter

Lagrein RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 38,20 € 39,50 € 50,93/liter

Lagrein Riserva "MANTSCH" [COLTERENZIO] € 19,80 € 23,00 € 26,40/liter

-30%

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Pietro Dal Cero" in Cassa Legno [Cà dei Frati] € 137,99 € 196,00 € 91,99/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [Col d'Orcia] € 105,99 € 108,00 € 70,66/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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