Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC Bruna Grimaldi

Codice Prodotto 0412
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Caratteristiche
Cantina Bruna Grimaldi
Denominazione Dolcetto d'Alba Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Dolcetto
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/6356
Sede Cantina Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7
Abbinamento Gnocchi al ragù, Risotti, Cotoletta alla milanese, Coniglio, Stinco di maiale al forno, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana
Carta dei vini Dolcetto d'Alba
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Dolcetto d'Alba DOC della Cantina Bruna Grimaldi è un vino rosso della regione Piemonte. Le uve che danno vita a questo vino rosso sono 100% Dolcetto. L’uva utilizzata per produrre questo vino viene selezionata e pigiata, successivamente condotta in vasche inox; dopo questo passaggio il vino viene fatto macerare ad una temperatura compresa tra i 27-30°C ed in seguito portato in vasche d’acciaio dove si affinerà per un periodo di circa 5 mesi ed a seguire verrà imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo Dolcetto d'Alba

Alla vista risulta di colore rosso rubino intenso. In bocca risulta un vino rosso molto morbido ed equilibrato. 

 

Abbinamenti consigliati con il Dolcetto D'alba

Si adatta particolarmente bene a risotti, gnocchi al ragù e formaggi di media o lunga staagionatura. Si consiglia di servirlo in ampi bicchieri alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato 30 minuti prima di esser degutato.

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