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Offerta

Sagrantino Montefalco "Collepiano" 2019 DOCG [Arnaldo Caprai] € 26,90 € 35,60 € 35,87/liter

Cabernet DOC [Hofstatter] € 14,51 € 15,60 € 19,35/liter

Nero d'Avola "Contesa dei Venti" Vittoria DOC [Donnafugata] € 15,80 € 18,80 € 21,07/liter

Valpolicella Classico Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 13,80 € 17,50 € 18,40/liter

Dolcetto d'Alba "San Martino" DOC [Bruna Grimaldi] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter

Lagrein DOC [ALOIS LAGEDER] € 14,40 € 16,50 € 19,20/liter

Morellino di Scansano "VAL DELLE ROSE" DOCG [CECCHI] € 12,80 € 16,00 € 17,07/liter

Valtellina Superiore Sassella RISERVA DOCG [TRIACCA] € 22,90 € 27,30 € 30,53/liter

Offerta

Etna Rosso "Sentiero delle Gerle" DOC [Mandrarossa] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

BIO

Barolo DOCG 2018 BIO [Ceretto] € 68,00 € 90,67/liter

Barolo DOCG in Cassa Legno [Lo Zoccolaio] € 41,89 € 48,00 € 55,85/liter

Cabernet Sauvignon DOC [TRAMIN] € 13,20 € 14,80 € 17,60/liter

Langhe Rosso "Baccanera" DOC [Lo Zoccolaio] € 13,90 € 16,90 € 18,53/liter

Offerta

Barbera d'Alba Superiore "La Castella" DOC [La Fusina] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Offerta

Sassella Valtellina Superiore "Red Edition" Riserva DOCG [Plozza] € 24,80 € 29,85 € 33,07/liter

Lambrusco Spumante Brut "BRUNO" [Ceci] € 9,80 € 11,50 € 13,07/liter

Langhe Nebbiolo "Ebbio" DOC [FONTANAFREDDA] € 15,80 € 18,90 € 21,07/liter

Merlot "Le Prunee" [TOMMASI] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter

Offerta

Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC [LUNAE] € 21,40 € 25,99 € 28,53/liter

Offerta

Curtefranca Rosso "CORTE DEL LUPO" [Ca del Bosco] € 24,60 € 30,10 € 32,80/liter

-28%

Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bottiglia 375 ml) [DOMINI VENETI] € 16,40 € 22,90 € 43,73/liter

Offerta

Rosso Negroamaro del Salento "PORTULANO" [ROSA DEL GOLFO] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Offerta BIO

Syrah "Fondo Filara" DOC BIO [NICOSIA] € 9,50 € 12,50 € 12,67/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,40 € 59,00 € 64,53/liter

Bardolino DOC [ZENATO] € 8,70 € 9,40 € 11,60/liter

Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 13,30 € 17,60 € 17,73/liter

Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC [ENRICO SERAFINO] € 22,90 € 26,00 € 30,53/liter

Syrah La Tour Valle d’Aosta [Les Cretes] € 20,50 € 24,50 € 27,33/liter

Valtellina Superiore "Quadrio" DOCG [Nino Negri] € 14,54 € 16,00 € 19,39/liter

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Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG [Melini] € 25,00 € 30,00 € 33,33/liter

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Montepulciano D'Abruzzo Riserva "COLLEVENTANO" DOC [Fattoria Giuseppe Savini] € 10,82 € 13,50 € 14,43/liter

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Negroamaro Salento "F" [San Marzano] € 24,80 € 30,60 € 33,07/liter

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Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,20 € 9,00 € 9,60/liter

Brunello di Montalcino 2018 "Cielo d'Ulisse" DOCG [PODERE LE RIPI] € 43,90 € 55,00 € 58,53/liter

Chianti Classico DOCG [CASTELLARE] € 15,80 € 19,90 € 21,07/liter

Kalterersee Classico Superiore "Quintessenz" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 14,90 € 16,50 € 19,87/liter

Pinot Nero "LUDWIG" DOC [Elena Walch ] € 41,39 € 55,19/liter

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Recioto della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 19,90 € 26,90 € 39,80/liter

Valtellina Superiore Inferno DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,80 € 27,73/liter

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Barbera "Valle Cima" DOC [Monterucco] € 7,20 € 9,50 € 9,60/liter

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Sangiovese Maremma Toscana DOC [Podere Canneta] € 7,26 € 9,35 € 9,68/liter

Cabernet Franc DOC [Tenuta Luisa] € 13,80 € 18,00 € 18,40/liter

Lambrusco Emilia Amabile [RINALDINI] € 8,89 € 9,90 € 11,85/liter

Ramitello Rosso DOC [Di Majo Norante] € 12,50 € 16,00 € 16,67/liter

Novità

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [SECONDO MARCO] € 27,50 € 33,40 € 36,67/liter

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Cabernet DOC [LA VIS] € 9,10 € 11,40 € 12,13/liter

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Ruchè di Castagnole RISERVA "Il Fondatore" MONFERRATO DOCG [MONTALBERA] € 19,90 € 26,00 € 26,53/liter

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Salice Salentino Rosso "Il Barone" DOP [Mediterranea] € 10,89 € 13,80 € 14,52/liter

Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 9,39 € 10,45 € 12,52/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2018 [Capanna] € 51,00 € 58,00 € 68,00/liter

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Liguria di Levante "Circvs" [LUNAE] € 10,89 € 15,00 € 14,52/liter

Merlot DOC [Vigneti Le Monde] € 10,60 € 13,50 € 14,13/liter

Monica di Sardegna Superiore "Iselis Monica" DOC [Argiolas] € 18,61 € 22,10 € 24,81/liter

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Primitivo "POLVANERA 17" DOC BIO [Polvanera] € 24,90 € 29,50 € 33,20/liter

BIO

Syrah Sicilia "NADIR" DOC [Rapitalà] € 13,90 € 15,50 € 18,53/liter

Valtellina Superiore Inferno DOCG [TRIACCA] € 17,90 € 20,00 € 23,87/liter

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Campania Rosso "Sirica" [Feudi di San Gregorio] € 14,60 € 16,50 € 19,47/liter

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Chianti DOCG [BARBI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter

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Merlot DOC [Venica] € 18,00 € 18,90 € 24,00/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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