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Popolarità

Montefalco Sagrantino "Medeo" 2015 DOCG [Romanelli] € 74,01 € 76,00 € 98,68/liter

REDIGAFFI 2019 [TUA RITA] € 268,00 € 320,00 € 357,33/liter

Recioto della Valpolicella Classico "Amando" DOC [DOMINI VENETI] € 45,90 € 55,00 € 91,80/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso "Sant'Helena" [Fantinel] € 14,49 € 16,50 € 19,32/liter

Sagrantino Montefalco 2020 "Collepiano" DOCG [Arnaldo Caprai] € 29,00 € 37,00 € 38,67/liter

BIO

TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 20,90 € 24,80 € 27,87/liter

Taurasi RISERVA "Vigna Quintodecimo" DOCG [QUINTODECIMO] € 168,99 € 184,00 € 225,32/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" [OCCHIPINTI] € 54,90 € 59,00 € 73,20/liter

Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG [Sandro Fay] € 29,90 € 33,00 € 39,87/liter

Valtellina Superiore "Costa Bassa" DOCG [Sandro Fay] € 21,90 € 25,90 € 29,20/liter

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG [Aldo Rainoldi] € 33,60 € 38,90 € 44,80/liter

Offerta

Barolo DOCG "PERNO" 2019 [La Fusina] € 29,90 € 37,80 € 39,87/liter

Offerta

Barolo del Comune di Barolo DOCG [SAN SILVESTRO] € 27,75 € 33,00 € 37,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino DOCG 2010 [Capanna] € 99,00 € 120,00 € 132,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 37,60 € 48,00 € 25,07/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Primitivo di Manduria "Sessantanni "LIMITED EDITION" DOP in Cassa Legno [San Marzano] € 96,79 € 101,00 € 64,53/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Primitivo di Manduria RISERVA "Anniversario 62 " DOP in Cassa legno [San Marzano] € 89,90 € 96,00 € 59,93/liter

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] € 29,60 € 38,00 € 39,47/liter

Alpi Retiche Crespino [Aldo Rainoldi] € 29,40 € 32,90 € 39,20/liter

Amarone della Valpolicella "Monte Masua" Il Sestante DOCG [TOMMASI] € 36,91 € 41,00 € 49,21/liter

CAVANERA Etna Rosso DOC [FIRRIATO] € 28,90 € 33,50 € 38,53/liter

Calabrone [Bastianich] € 55,80 € 63,00 € 74,40/liter

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] € 73,99 € 79,00 € 24,66/liter

Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 39,89 € 40,00 € 53,19/liter

Magnum 1,5 Litri Aglianico del Vulture "TEODOSIO" DOC astucciato [BASILISCO Feudi di San Gregorio] € 33,00 € 39,00 € 22,00/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone "Postera" DOCG in Cassa Legno [Manara] € 82,00 € 98,00 € 54,67/liter

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG in Cassa Legno [Manara] € 69,91 € 82,50 € 46,61/liter

Magnum 1,5 Litri Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" DOCG in Cassa Legno [Braida] € 139,90 € 160,00 € 93,27/liter

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2021 DOC in Cassa Legno [Antinori] € 399,00 € 490,00 € 266,00/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" 2018 DOCG In Cassa Legno [BARBI] € 89,90 € 105,00 € 59,93/liter

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2019 DOCG in Cassa Legno [Antinori] € 146,00 € 169,00 € 97,33/liter

BIO

Magnum 1,5 Litri Carmignano "Villa Capezzana" DOCG BIO in Cassa Legno [CAPEZZANA] € 68,99 € 45,99/liter

-27%

Magnum 1,5 Litri Langhe Nebbiolo DOC in Cassa Legno [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,90 € 68,00 € 33,27/liter

Magnum 1,5 Litri Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] € 49,90 € 58,00 € 33,27/liter

Magnum 1,5 Litri Primitivo di Manduria "Lirica" DOC in Cassa Legno [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 28,00 € 34,00 € 18,67/liter

-26%

Maremma Toscana AURELIO "VAL DELLE ROSE" DOC [CECCHI] € 19,90 € 27,00 € 26,53/liter

Merlot "GRAF DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 37,91 € 46,00 € 50,55/liter

BIO

Merlot "XV" BIO [ALOIS LAGEDER] € 19,40 € 24,80 € 25,87/liter

Merlot Riserva "SIEBENEICH" [COLTERENZIO] € 23,90 € 30,00 € 31,87/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore LA PROPORZIONE Etichetta d'Artista 2020 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 295,97 € 325,00 € 394,63/liter

Phigaia Rosso - After the Red DOC [SERAFINI & VIDOTTO] € 18,40 € 21,00 € 24,53/liter

Rosso Conero "PIANCARDA" DOC [Garofoli] € 11,80 € 13,80 € 15,73/liter

-31%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2011 DOCG [Villa Mongalli] € 54,62 € 79,00 € 72,83/liter

Buono Regalo 1000€ [NEGOZIODELVINO] € 1000,00

Buono Regalo 1500€ [NEGOZIODELVINO] € 1500,00

Buono Regalo 300€ [NEGOZIODELVINO] € 300,01

Buono Regalo 400€ [NEGOZIODELVINO] € 400,00

Buono Regalo 500€ [NEGOZIODELVINO] € 500,00

Buono Regalo 800€ [NEGOZIODELVINO] € 800,00 € 800,00/liter

Buono Regalo 200€ [NEGOZIODELVINO] € 200,00

Buono Regalo 250€ [NEGOZIODELVINO] € 250,00

Buono Regalo 25€ [NEGOZIODELVINO] € 25,00

Buono Regalo 150€ [NEGOZIODELVINO] € 150,00

Buono Regalo 100€ [NEGOZIODELVINO] € 100,00

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter

Verduno "Pelaverga" DOC [Bel Colle] € 13,40 € 16,90 € 17,87/liter

Offerta

Grignolino d’Asti "GRIGNÈ" DOC [MONTALBERA] € 10,50 € 13,80 € 14,00/liter

-29%

Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Brunello di Montalcino 2018 "Castello Banfi" DOCG [BANFI] € 39,00 € 52,00/liter

Brachetto d'Acqui GATIÈ DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 12,20 € 14,80 € 16,27/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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