Primitivo di Manduria RACCONTAMI DOC VESPA VIGNAIOLI
| Points sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cave | VESPA VIGNAIOLI |
| Dénomination | Primitivo di Manduria Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | VESPA VIGNAIOLI - Manduria (TA) - S.P. Manduria-Avetrana km3 |
| Abbinamento | Pasta alla Carbonara, Carne alla pizzaiola, Brasato, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Da uve Primitivo in purezza nasce questo vino rosso della Cantina pugliese Vespa Vignaioli, da vigneti posti ad un'altitudine di 90 m slm su suoli argillosi. I grappoli vengono raccolti verso la metà del mese di Settembre e dopo la prima fase di pigia-diraspatura si svolge macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in barriques si giunge alla tappa finale di invecchiamento che prevede una sosta in barriques di Never e Troncais per 12 mesi.
Caratteristiche di questo vino del Salento
Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei e con un bouquet olfattivo di frutti di bosco e spezie. Al palato è morbido, bevibile e con una trama vellutata.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Cantina Vespa Vignaioli
Ottimo con piatti a base di carne saporiti e particolarmente elaborati, da provare anche con formaggi stagionati e risotti. Servire alla temperatura di 14-16°C.
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