Montepulciano d'Abruzzo "SOGNO DI ULISSE" DOC TENUTA ULISSE
| Luca Maroni | 96/100 | 2020 |
| Cantina | TENUTA ULISSE |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CH/20154 |
| Sede Cantina | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Abbinamento | Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Agnello, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Montepulciano d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Montepulciano D’Abruzzo "Sogno di Ulisse" di Tenuta Ulisse è un vino prodotto da uve 100% Montepulciano, coltivate nei vigneti aziendali situati in prossimità di Crecchio, provincia di Chieti. Dopo la vendemmia manuale, si procede con la macerazione e fermentazione alcolica in acciaio sulle bucce per circa 20 giorni. Segue la fermentazione in acciaio a una temperatura di 20-25°C circa. Per quanto riguarda l’affinamento, una parte viene collocata in barrique per 4 mesi.
Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo "Sogno di Ulisse"
All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei; al naso il profumo è molto intenso, con gli aromi tipici primari del vitigno; in bocca prevale una componente fruttata, con corpo pieno, di robustezza ed equilibrio.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo Montepulciano della Cantina Tenuta Ulisse è ottimo con primi piatti a base di sughi, arrosti e formaggi vari semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio.
