Bonarda dell'Oltrepò Pavese VIGNA GUARDIA DOC VANZINI

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC “Vigna Guardia” della Vanzini è un vino rosso ottenuto principalmente da uve Croatina coltivate nelle colline dell’Oltrepò Pavese,nel Comune di San Damiano al Colle. I vigneti sorgono su terreni argilloso-calcarei ricchi di marne e arenarie, ideali per conferire struttura, intensità aromatica ed equilibrio al vino. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per una decina di giorni, seguita da un periodo di affinamento di 18 mesi in acciaio che permette al vino di sviluppare complessità ed eleganza.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Vanzini

Dal punto di vista organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime profumi ampi e persistenti di frutti rossi maturi come ciliegia, mora e lampone, accompagnati da leggere note speziate e floreali. In bocca è morbido, strutturato e armonico, con tannini vellutati, buona freschezza e una lunga persistenza aromatica che richiama il frutto maturo e le sfumature speziate.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Si accompagna molto bene a carni rosse, brasati, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura ed equilibrio è particolarmente indicato anche con piatti tradizionali della cucina lombarda. Servire alla temperatura di 18°C.