Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC LUNAE

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Caratteristiche
Cantina LUNAE
Denominazione Colli di Luni Rosso Riserva DOC
Annata 2015
Uvaggio Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SP/402
Sede Cantina Cà Lvnae - Castelnuovo Magra (SP) - Via Palvotrisia, 2
Abbinamento Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Selvaggina, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Coniglio, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Colli di Luni
Formato Bottiglia standard
Regione Liguria (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Pregiato e raffinato vino della casa Lunae, eccellenza enologica della regione Liguria e impresa conosciuta a livello internazionale che si contraddistingue per rispetto dei caratteri territoriali e per la qualità eccelsa dei prodotti. Il Vino rosso Niccolò V Riserva DOC vanta la certificazione Colli di Luni. Viene prodotto con un blend di uve Sangiovese, Merlot e Pollera nera che si intersecano al 33% ciascuna. I vigneti sono tutti allevati sulle colline del comune di Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia. La tipologia di terreno sui quali sorgono è di tipo ciottoloso e ricca di scheletro. Il sistema di allevamento è quello tipico aziendale a Guyot. La vendemmia parte tra la metà e la fine del mese di settembre e va conclusa entro la prima metà di ottobre. La vinificazione prevede la permanenza del mosto in vasche inox e una permanenza del mosto sulle bucce per 15 giorni, Dopo la svinatura, l’affinamento si svolge in botti di barrique per 14 o 18 mesi, seguono poi ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

 

Caratteristiche del vino Colli di Luni Rosso Riserva "NICCOLO' V" DOC

Le caratteristiche organolettiche rivelano un vino dal colore rosso rubino con sfumature porpora, profonde ed intense. Il profumo è incredibilmente complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella, muschio, cuoio fino ad arrivare a tabacco, cioccolato e confetture di frutti rossi. La prugna è il frutto prevalente. In bocca appare subito energico e vigoroso, è caldo, avvolgente e di grande stoffa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso riserva

LA grande personalità del vino rosso Niccolò V riserva DOC permette di accompagnare grandi piatti della cucina locale e della cucina italiana. Ottimo con i brasati i formaggi stagionati e piccanti e gli stufati. Va servito fresco alla temperatura ambiente di 20°C in calice ampio che garantisce ossigenazione e diffusione dei profumi.

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