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Popolarità

Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] € 12,90 € 15,60 € 17,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Drusian] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI] € 13,80 € 15,90 € 18,40/liter

Franciacorta Dosaggio Zero Grande Cuvèe ALMA NON DOSATO DOCG [Bellavista] € 33,90 € 39,00 € 45,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" [Merotto] € 18,90 € 22,60 € 25,20/liter

Valdobbiadene Rive di Refrontolo Superiore Millesimato "Casa Vittorino" DOCG [ASTORIA] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "30 Raccolti" DOCG [Drusian] € 15,40 € 19,50 € 20,53/liter

Offerta

Spumante Metodo Charmat Brut Riserva DOC [CESARINI SFORZA] € 12,60 € 14,50 € 16,80/liter

Offerta

Degagè Vino Spumante [Santa Margherita] € 8,41 € 10,40 € 11,21/liter

-34%

Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG [Contadi Castaldi] € 19,80 € 30,00 € 26,40/liter

Prosecco Rosè Millesimato Brut DOC [VAL D'OCA] € 10,60 € 14,20 € 14,13/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [Villa Sandi] € 21,70 € 25,80 € 28,93/liter

-27%

Valdobbiadene Prosecco Superiore "Brut" DOCG [Torre Zecchei] € 11,60 € 15,80 € 15,47/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO [NINO FRANCO] € 13,90 € 15,00 € 18,53/liter

Cartizze "Arzanà" DOCG [ASTORIA] € 19,80 € 22,50 € 26,40/liter

Moscato d'Asti DOCG [Massucco] € 9,89 € 11,80 € 13,19/liter

Spumante "CRUDO" Extra Dry Fermentazione Lunga [GIORGI] € 12,40 € 15,60 € 16,53/liter

Prosecco Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 8,72 € 11,63/liter

Prosecco DOC Treviso "Spago" [MARSURET] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

-34%

Spumante Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" [Perusini] € 13,80 € 20,80 € 18,40/liter

Prosecco Rosé Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 6,80 € 8,40 € 9,07/liter

Valdobbiadene Millesimato Brut "09" Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Spumante Extra Dry "Miol Ecru" [BORTOLOMIOL] € 8,80 € 11,50 € 11,73/liter

Spumante Pignoletto Brut "QUINTESSENZA" [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 9,80 € 10,52/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG [Santa Margherita] € 11,90 € 15,60 € 15,87/liter

-27%

Spumante Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 9,20 € 12,60 € 12,27/liter

Franciacorta Brut DOCG [MOSNEL] € 26,00 € 29,90 € 34,67/liter

-28%

Valdobbiadene Superiore Prosecco Extra Dry "Pianer" DOCG [LE COLTURE] € 10,80 € 14,90 € 14,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Terre del Fae [CANEVEL] € 14,90 € 16,90 € 19,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "PARTICELLA 68" [SORELLE BRONCA] € 20,90 € 25,50 € 27,87/liter

Ferrari Perlé DOC [Ferrari] € 33,90 € 37,80 € 45,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "PRIMO FRANCO" DOCG [NINO FRANCO] € 15,49 € 18,90 € 20,65/liter

Offerta

ROSÉ DEL CRISTO Sorbara DOC Brut Metodo Classico [CAVICCHIOLI] € 20,90 € 26,00 € 27,87/liter

Franciacorta Rosé '61 DOCG [Berlucchi] € 24,90 € 25,80 € 33,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [SORELLE BRONCA] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter

Franciacorta Brut DOCG Milledì [Ferghettina] € 31,50 € 33,90 € 42,00/liter

BIO

Franciacorta Brut SATEN DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 32,40 € 37,40 € 43,20/liter

Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 25,30 € 31,50 € 33,73/liter

Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione Astucciato [Ca del Bosco] € 39,80 € 40,00 € 53,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "MOLERA" DOCG [BISOL] € 13,49 € 15,90 € 17,99/liter

Prosecco DOC Brut "MODI'" [SORELLE BRONCA] € 11,60 € 14,90 € 15,47/liter

Spumante di Brachetto d'Acqui DOCG [SANT'ORSOLA] € 6,90 € 8,20 € 9,20/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 14,80 € 16,90 € 19,73/liter

Offerta

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,20 € 9,80 € 10,93/liter

Valdobbiadene Prosecco "GIUSTINO B." Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 18,80 € 20,80 € 25,07/liter

-28%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Villa Sandi] € 10,80 € 14,90 € 14,40/liter

Prosecco DOC Treviso Brut "Rustico" [NINO FRANCO] € 13,80 € 18,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "La Rivetta" 120 Mesi DOCG [Villa Sandi] € 15,90 € 19,00 € 21,20/liter

-28%

Spumante Extra Dry CECI 1938 [Ceci] € 7,80 € 10,90 € 10,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "PARTICELLA 232" [SORELLE BRONCA] € 19,80 € 24,00 € 26,40/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [Drusian] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "PARTICELLA 181" [SORELLE BRONCA] € 20,79 € 25,80 € 27,72/liter

Offerta BIO

Prosecco DOC Treviso "Gaggiandre" BIO [ASTORIA] € 10,60 € 13,00 € 14,13/liter

Prosecco Rosè Extra Dry Millesimato DOC [VAL D'OCA] € 10,39 € 12,60 € 13,85/liter

-29%

ROSÉ Modena DOC Spumante Extra Dry [CAVICCHIOLI] € 7,41 € 10,50 € 9,88/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 24,80 € 27,40 € 33,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature "DIFETTO PERFETTO" DOCG [SORELLE BRONCA] € 15,90 € 19,60 € 21,20/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry [Santa Margherita] € 11,90 € 15,80 € 15,87/liter

Prosecco DOC Extra Brut BRUNO [V8+] € 12,30 € 14,00 € 16,40/liter

Banfi Brut Metodo Classico [BANFI] € 17,80 € 23,73/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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