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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Millesimato DOCG [BORTOLOMIOL] € 22,00 € 26,90 € 29,33/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN BRUT [Ca del Bosco] € 56,90 € 60,00 € 75,87/liter

Offerta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry Setage [CANEVEL] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Offerta

Franciacorta Brut DOCG [Ferghettina] € 20,80 € 23,90 € 27,73/liter

Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG [Col Vetoraz] € 14,40 € 16,20 € 19,20/liter

Prosecco Valdobbiadene DOCG Il Millesimato Extra Dry [CANEVEL] € 16,95 € 19,50 € 22,60/liter

Offerta BIO

Franciacorta Brut GOLF 1927 DOCG BIO [BARONE PIZZINI] € 25,80 € 29,50 € 34,40/liter

Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia "PHERMENTO" [MEDICI ERMETE] € 8,99 € 10,30 € 11,99/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "JOS" DOCG [VAL D'OCA] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

-29%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

Novità

Franciacorta Brut DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 21,59 € 28,00 € 28,79/liter

Offerta

Prosecco Rosé Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 9,30 € 10,40 € 12,40/liter

Valdobbiadene Prosecco "Giall'Oro" Sup Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter

-26%

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG [BORGO MOLINO] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter

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Spumante Extra Dry "Miol Ecru" [BORTOLOMIOL] € 8,80 € 12,40 € 11,73/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG [BORTOLOMIOL] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

Offerta

Spumante Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" [Perusini] € 15,90 € 20,80 € 21,20/liter

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI] € 21,90 € 26,50 € 29,20/liter

BIO

Prosecco DOC Extra Dry BIO [MIONETTO] € 12,40 € 13,90 € 16,53/liter

Offerta

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Novità

Pecorino Spumante Metodo Charmat Brut Ulisse [TENUTA ULISSE] € 12,80 € 15,80 € 17,07/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero [Cà dei Frati] € 27,00 € 33,00 € 36,00/liter

Prosecco "Argeo" Treviso Brut DOC [Ruggeri] € 11,60 € 11,90 € 15,47/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Rive di Santo Stefano" DOCG [Drusian] € 14,90 € 19,60 € 19,87/liter

Offerta

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "ELÉM" DOCG [Elém] € 12,80 € 15,50 € 17,07/liter

Franciacorta Brut Saten DOCG [MOSNEL] € 33,00 € 38,00 € 44,00/liter

-30%

Valdobbiadene Cartizze Dry "09" DOCG [BORGO MOLINO] € 20,90 € 29,70 € 27,87/liter

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Spumante Rosato Brut Metodo Charmat "Aka Charme" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9,89 € 13,80 € 13,19/liter

Spumante Rosato Brut "ROOS" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 12,70 € 12,90 € 16,93/liter

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Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG [BANFI] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter

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Degagè Vino Spumante [Santa Margherita] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC [Cave Mont Blanc] € 41,80 € 48,50 € 55,73/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCGAstucciato [Bellavista] € 79,90 € 89,00 € 53,27/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG Astucciato [BORTOLOMIOL] € 36,91 € 40,00 € 24,61/liter

Moscato d'Asti DOCG [Massucco] € 12,20 € 13,80 € 16,27/liter

Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG [ASTORIA] € 15,90 € 21,20/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA] € 21,90 € 22,00 € 29,20/liter

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Cuvée "Carlo Negri" Metodo Classico Brut [Nino Negri] € 25,90 € 31,00 € 34,53/liter

Spumante Otello Ceci Rosè 1813 [Ceci] € 8,80 € 9,90 € 11,73/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Spumante Brut Metodo Classico "Cuvée dei Frati" Astucciato [Cà dei Frati] € 47,90 € 50,00 € 31,93/liter

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 31,90 € 35,50 € 42,53/liter

Franciacorta VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO Astucciato [Ca del Bosco] € 62,90 € 68,00 € 83,87/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 62,90 € 79,00 € 41,93/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG [VAL D'OCA] € 23,80 € 24,00 € 31,73/liter

-36%

Franciacorta Brut Millesimato "SECOLO NOVO" DOCG [Le Marchesine] € 41,39 € 64,90 € 55,19/liter

Spumante "Dolce Reale" Masseria La Sorba [FOSS MARAI] € 13,10 € 13,20 € 17,47/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG BIO [NINO FRANCO] € 14,51 € 16,00 € 19,35/liter

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Prosecco Treviso Brut DOC "AVANTGARDE" [MIONETTO] € 9,39 € 11,90 € 12,52/liter

Asti Spumante Dolce "ROSA REGALE" DOCG [BANFI] € 8,91 € 11,90 € 11,88/liter

Franciacorta Brut DOCG [Tenuta Moraschi] € 19,90 € 25,90 € 26,53/liter

Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato [Ferghettina] € 36,91 € 39,80 € 49,21/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut "NODI" DOCG [NINO FRANCO] € 18,15 € 19,50 € 24,20/liter

Astuccio vuoto 1 Bottiglia [NEGOZIODELVINO] € 1,90 € 2,53/liter

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Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 25,00 € 32,50 € 33,33/liter

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Ferrari Perlé DOC [Ferrari] € 34,79 € 39,99 € 46,39/liter

Promo Settimana -42%

PIGNOLETTO DOC Modena Spumante Brut [CAVICCHIOLI] € 6,30 € 10,90 € 8,40/liter

Spumante Pignoletto Brut "QUINTESSENZA" [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 9,90 € 10,52/liter

Offerta BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "52" BIO [Santa Margherita] € 14,60 € 16,90 € 19,47/liter

Prosecco Superiore Brut Millesimato "MOTIVO" DOCG [BORGO MOLINO] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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