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Popolarità

Franciacorta Pas Dosè DOCG Riserva 33 [Ferghettina] € 49,90 € 66,53/liter

Franciacorta Pinònero Dosaggio Zero Riserva DOCG [Contadi Castaldi] € 49,90 € 66,53/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Sup "NERO" Millesimato Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 30,90 € 20,60/liter

Prosecco DOC Brut [Vigneti Le Monde] € 10,60 € 14,13/liter

Prosecco DOC Treviso Frizzante "Spago" [Torre Zecchei] € 10,39 € 13,85/liter

Spumante Brut "MARAI de MARAI" [FOSS MARAI] € 11,50 € 15,33/liter

Spumante Brut Millesimato "Jhamel" [Salvano] € 25,60 € 34,13/liter

Novità

Spumante Brut Rosè NOI TRE [VESPA VIGNAIOLI] € 19,90 € 26,53/liter

Spumante Brut Rosé Millesimato "Jhamel" [Salvano] € 28,90 € 38,53/liter

Novità

Spumante Lugana Brut CÉPAGE [LE MORETTE] € 11,90 € 15,87/liter

Novità

Spumante Metodo Ancestrale Brut Nature ALCHÉMIA [GORETTI] € 18,90 € 25,20/liter

Spumante Metodo Classico Brut [COTTANERA] € 43,40 € 57,87/liter

Novità

Spumante Pinot Nero Metodo Classico Blanc de Noir Brut AIACE DOCG [VANZINI] € 21,90 € 29,20/liter

Spumante Rosè "Dry" Lune Rosé [Torre Zecchei] € 10,89 € 14,52/liter

BIO

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato "Ius Naturae" DOCG BIO [BORTOLOMIOL] € 14,80 € 19,73/liter

Franciacorta Brut Millesimato "SECOLO NOVO" DOCG [Le Marchesine] € 42,90 € 57,20/liter

Franciacorta Rosé Brut Cuvèe "R.R."’ DOCG [Cascina San Pietro] € 24,90 € 33,20/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato [Bellavista] € 129,00 € 86,00/liter

Moscato Vino Spumante [PALADIN] € 9,89 € 13,19/liter

Novità

Spumante Bardolino Chiaretto Brut CÉPAGE ROSÉ [LE MORETTE] € 10,60 € 14,13/liter

Spumante Blanc de Blanc Brut [MARCO FELLUGA] € 24,60 € 32,80/liter

Novità

Spumante Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs [CANTINA PUIATTI] € 16,80 € 22,40/liter

Spumante Metodo Classico Pas Dose [Zyme] € 32,90 € 43,87/liter

Franciacorta Blanc de Noir Dosaggio Zero DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 27,90 € 37,20/liter

Franciacorta Nature DOCG [LANTIERI DE PARATICO] € 26,80 € 35,73/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 49,90 € 33,27/liter

Novità

Magnum 1,5 Litri Prosecco DOC Brut GOLD Astucciato [BOTTEGA] € 44,90 € 29,93/liter

Spumante "LINTRIGO ROSÉ" [Ariola] € 7,89 € 10,52/liter

Spumante Brut "Fashion Victim Diamond" Cuvée Special Edition [ASTORIA] € 9,89 € 13,19/liter

Spumante Ribolla Gialla "Fenis" [LIVON] € 15,80 € 21,07/liter

Valdobbiadene Extra Brut Rive di Guia "Aldaina al Mas" DOCG [ANDREOLA] € 14,60 € 19,47/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut "26° PRIMO RIVE DI COL SAN MARTINO" DOCG [ANDREOLA] € 14,20 € 18,93/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [NINO FRANCO] € 27,90 € 37,20/liter

Cassa Legno contenente 6 Prosecchi Merotto [Merotto] € 107,99 € 24,00/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Rosè Athesis Astucciato [KETTMEIR Santa Margherita] € 58,90 € 39,27/liter

Spumante "Almerita Rosè" DOC Astucciato [Tasca d'Almerita] € 40,99 € 54,65/liter

Spumante LEONIA Pomino Brut Metodo Classico [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 26,00 € 34,67/liter

Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 58,80 € 78,40/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut 1673 RISERVA DOC [CESARINI SFORZA] € 24,60 € 32,80/liter

Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero [LETRARI] € 29,90 € 39,87/liter

Cofanetto 6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto] € 118,00 € 157,33/liter

Confezione Valdobbiadene Superiore Brut "ELÉM" DOCG + Calici [Elém] € 32,90 € 43,87/liter

Franciacorta ANNAMARIA CLEMENTI ROSE' Extra Brut Astucciato [Ca del Bosco] € 215,00 € 286,67/liter

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 DOCG [Bellavista] € 42,90 € 57,20/liter

BIO

Franciacorta Brut Gemmae DOCG BIO [LANTIERI DE PARATICO] € 25,90 € 34,53/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut Rosé DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 57,90 € 38,60/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Brut Metodo Classico "Cuvée dei Frati" Astucciato [Cà dei Frati] € 47,90 € 31,93/liter

Magnum 1,5 Litri Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" in Astuccio [Merotto] € 48,28 € 32,19/liter

Spumante Metodo Classico Extra Brut Giulio F56 Affinamento Subacqueo [Baia del Sole] € 128,00 € 170,67/liter

Trento DOC Riserva del Fondatore 976 [LETRARI] € 129,91 € 173,21/liter

Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC [Cave Mont Blanc] € 22,90 € 30,53/liter

Prosecco Treviso Extra Dry DOC "LUXURY" [MIONETTO] € 10,80 € 14,40/liter

Spumante Metodo Classico Rosè Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 27,80 € 37,07/liter

BIO

Blanc de Blanc Millesimato Brut [BORGO MOLINO] € 8,91 € 11,88/liter

Prosecco DOC Treviso Brut [VAL D'OCA] € 8,60 € 11,47/liter

Spumante Tener Extra Dry [BANFI] € 8,80 € 11,73/liter

Novità

Prosecco DOC Extra Dry PROMOSSO [MONTELVINI] € 8,05 € 10,73/liter

Novità

Prosecco DOC Rosé Brut PROMOSSO [MONTELVINI] € 8,91 € 11,88/liter

Novità

Prosecco DOC Treviso Brut [MONTELVINI] € 9,20 € 12,27/liter

Novità

Prosecco DOC Treviso Rosé Brut [MONTELVINI] € 10,20 € 13,60/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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