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Spumante Metodo Classico Rosé "QUINTOPASSO" [Cleto Chiarli] € 18,40 € 22,90 € 26,29/liter

Trento DOC +4Rosé [LETRARI] € 48,80 € 54,00 € 65,07/liter

Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero Riserva [LETRARI] € 43,30 € 48,00 € 57,73/liter

-26%

Franciacorta Blanc DOCG [Contadi Castaldi] € 26,80 € 36,00 € 35,73/liter

Offerta

Franciacorta Brut DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 19,50 € 24,80 € 26,00/liter

Offerta

Franciacorta Brut Rosé DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 24,90 € 29,00 € 33,20/liter

Offerta

Pinot Grigio Metodo Classico Alto Adige DOC [Santa Margherita] € 20,90 € 24,90 € 27,87/liter

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Spumante Brut Rosé Millesimato "Jhamel" [Salvano] € 28,90 € 41,00 € 38,53/liter

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Spumante Metodo Classico Brut "Classese" DOCG [Monterucco] € 16,30 € 22,00 € 21,73/liter

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO OSCARI [SELLA & MOSCA] € 18,90 € 23,00 € 25,20/liter

Franciacorta Blanc DOCG Astucciato [Contadi Castaldi] € 30,81 € 39,90 € 41,08/liter

Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG Astucciato [Bellavista] € 48,90 € 53,00 € 65,20/liter

Franciacorta Brut "Rhino" DOCG Astucciato [CA' DE PAZZI] € 20,90 € 24,50 € 27,87/liter

Novità

Franciacorta Brut Riserva "Riserva Millè" DOCG [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 45,40 € 59,00 € 60,53/liter

Lugana Metodo Classico Brut DOC [ZENATO] € 17,40 € 21,50 € 23,20/liter

Magnum 1,5 Litri Prosecco DOC Treviso Brut "Rustico" [NINO FRANCO] € 28,40 € 18,93/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Brut Metodo Classico "Cuvée dei Frati" Astucciato [Cà dei Frati] € 45,90 € 50,00 € 30,60/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Pignoletto "Moden Blanc" Brut DOC [Cleto Chiarli] € 20,50 € 24,00 € 13,67/liter

Spumante "Brut" Donnafugata Metodo Classico Millesimato [Donnafugata] € 29,80 € 34,00 € 39,73/liter

Spumante "Rosé " Millesimato Donnafugata Sicilia DOC [Donnafugata] € 30,90 € 40,00 € 41,20/liter

Spumante Metodo Charmat Brut "Cavaliere della Serra" [Massucco] € 10,88 € 13,20 € 14,51/liter

Spumante Metodo Classico Lugana DOC [Cà Maiol] € 19,90 € 22,90 € 26,53/liter

-28%

Spumante Trento DOC Brut "Michei Riserva 823" [Hofstatter] € 49,00 € 68,00 € 65,33/liter

Offerta

Spumante Brut Millesimato "Jhamel" [Salvano] € 25,60 € 33,00 € 34,13/liter

Alta Langa Metodo Classico Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Propago DOCG [ENRICO SERAFINO] € 30,90 € 33,80 € 41,20/liter

Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry [Santa Margherita] € 24,60 € 27,80 € 32,80/liter

Ferrari Perlé Rosé DOC Astucciato [Ferrari] € 42,90 € 48,55 € 57,20/liter

Franciacorta 61 Nature Blanc de Blancs [Berlucchi] € 45,01 € 52,00 € 60,01/liter

Franciacorta Brut Grande Cuvèe ALMA ROSÉ DOCG Astucciato [Bellavista] € 46,80 € 54,00 € 62,40/liter

Franciacorta Brut Rosé '61 DOCG Astucciato [Berlucchi] € 28,41 € 28,50 € 37,88/liter

Franciacorta Cabochon Brut Millesimato DOCG Astucciato [MONTE ROSSA] € 103,99 € 129,00 € 138,65/liter

Franciacorta Extra Brut "E.B.B" DOCG [MOSNEL] € 73,00 € 76,50 € 97,33/liter

Spumante Metodo Classico Brut "Amadeus" [Castello di Spessa] € 38,80 € 40,00 € 51,73/liter

Spumante Metodo Classico Brut Rosé 1673 DOC [CESARINI SFORZA] € 26,56 € 28,80 € 35,41/liter

-30% Novità

Spumante Metodo Classico Ribolla Gialla [Perusini] € 19,90 € 28,50 € 26,53/liter

Trento DOC Metodo Classico Brut Rosè [LETRARI] € 29,60 € 33,50 € 39,47/liter

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG [NINO FRANCO] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter

Offerta

Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG [Villa Sandi] € 11,80 € 13,50 € 15,73/liter

Offerta

Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Spion" [Torre Zecchei] € 9,50 € 11,95 € 12,67/liter

Offerta

Spumante Ribolla Gialla Plus [Bastianich] € 16,20 € 21,55 € 21,60/liter

Ferrari Perlé Bianco "Riserva" DOC Astucciato [Ferrari] € 42,39 € 47,00 € 56,52/liter

Franciacorta Brut Saten Millesimato DOCG Astucciato [Bellavista] € 56,00 € 58,50 € 74,67/liter

Franciacorta Dosaggio Zero Grande Cuvèe ALMA NON DOSATO DOCG Astucciato [Bellavista] € 39,00 € 42,00 € 52,00/liter

Franciacorta Extra Brut Millesimato "NODENS" DOCG [Le Marchesine] € 29,60 € 33,00 € 39,47/liter

Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG [Bellavista] € 52,80 € 55,20 € 70,40/liter

Franciacorta Pas Dosé DOCG [MOSNEL] € 28,00 € 32,00 € 37,33/liter

Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2016 In Cassa Legno [Bellavista] € 119,00 € 129,50 € 158,67/liter

Magnum 1,5 Litri Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Astucciato [Col Vetoraz] € 39,00 € 43,90 € 52,00/liter

Spumante Metodo Charmat Lungo "CAPO3" [FOSS MARAI] € 14,87 € 16,00 € 19,83/liter

Offerta

Franciacorta Cabochon Rosé Brut "Fuoriserie N.07” [MONTE ROSSA] € 94,00 € 118,00 € 125,33/liter

Offerta

Spumante Alto Adige "Brut NATURE" DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 26,40 € 29,00 € 35,20/liter

Novità

Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG Astucciato [VILLA CRESPIA - MURATORI] € 29,80 € 31,00 € 39,73/liter

Franciacorta Riserva Dosage Zero ANNAMARIA CLEMENTI in Cofanetto [Ca del Bosco] € 159,00 € 178,00 € 212,00/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG Astucciato [Bellavista] € 101,99 € 126,00 € 67,99/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut DOCG Astucciato [Ferghettina] € 49,00 € 49,50 € 32,67/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut P.R. BLANC DE BLANCS Astucciato [MONTE ROSSA] € 64,90 € 76,00 € 43,27/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta Dosaggio Zero DOCG in Cassa Legno [Contadi Castaldi] € 68,00 € 86,00 € 45,33/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta VINTAGE COLLECTION EXTRA BRUT in Cofanetto [Ca del Bosco] € 144,00 € 170,00 € 96,00/liter

Magnum 1,5 Litri Franciacorta VINTAGE COLLECTION SATEN Astucciato [Ca del Bosco] € 149,00 € 180,00 € 99,33/liter

Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC in Cassa Legno [CESARINI SFORZA] € 129,00 € 149,00 € 86,00/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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