Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG L'OVEST SORELLE BRONCA

Dalla vinificazione del vitigno di Glera per almeno il 95%, e l’aggiunta di Bianchetta e Perera in una piccolissima percentuale. La provenienza è quella classica del territorio di Col San Martino – Colbertaldo – Farrò. LA vendemmia si volge in forma manuale in cassetta direttamente conferita in cantina. La vinificazione prevede la pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi. La presa di spuma è quella classica con il Metodo Martinotti.

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Sorelle Bronca

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine. Il profumo presenta una composizione olfattiva molto vivace e complessa caratterizzata da sensori di frutta bianca e i fiori di acacia e di glicine. Il gusto ha l’equilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino una perfetta armonia e profondità che esalta la complessità aromatica.

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Docg

Ottimo come aperitivo in abbinamento a stuzzichini salati, è adatto anche alle occasioni di festa accompagnando dolci della tradizione o dessert a base di frutta di stagione. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C.