Prosecco Extra Dry DOC Treviso BORGO MOLINO
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | BORGO MOLINO |
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV 11984 |
| Sede Cantina | BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Aperitivo, Carni Bianche, Cozze, Formaggi freschi, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Il Prosecco DOC Treviso che vanta la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Frutto della sapiente vinificazione di uve di Glera pure al 100% della cantina di Borgo Molino. La provenienza delle uve è quella classica dell’area di Treviso. La vinificazione prevede la pressatura soffice degli acini e la successiva fermentazione a temperature controllata 15°C in acciaio. La fermentazione e presa di spuma si sviluppano per 15 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.
Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Borgo Molino
All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente. Il profumo è contraddistinto da delicati sentori di frutta e fiori. Il gusto si esprime con un sapore asciutto, con piacevole fondo amarognolo.
Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco Extra Dry Doc
Uno spumane ottimo aperitivo, freschezza e fruttato lo suggeriscono come vino da tutto pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C.
