Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG Nani Rizzi
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | Nani Rizzi |
| Denominazione | Valdobbiadene Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Nani Rizzi - Valdobbiadene (TV) - Via Stanghe, 22 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Formaggi freschi, Pasta al tonno, Orecchiette con cime di rapa, Insalata di polpo, Fritto misto di pesce, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi, Tonno in crosta di pistacchi |
| Carta dei vini | Prosecco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dalla raccolta di uve Glera in purezza nasce questo Prosecco Extra Dry della Cantina Nani Rizzi: i vigneti sono situati nella DOCG Valdobbiadene, ad un'altitudine di 250-300 m slm. Una volta raccolti a mano nel corso della vendemmia di Settembre, i grappoli vengono vinificati in bianco, con pressatura soffice e seguendo il Metodo Charmat o Martinotti. La presa di spuma avviene dopo circa 30-40 giorni ed infine è previsto un affinamento finale in bottiglia di un mese.
Caratteristiche di questo Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
Presenta un colore giallo paglierino scarico ed un perlage fine e persistente. le note olfattive ricordano mela matura, pera e pesca gialla così come note floreali di rosa. Al palato è sapido, deciso e piacevolmente fresco.
Abbinamenti consigliati con questo Prosecco della Cantina Nani Rizzi
Da provare con aperitivi e piatti a base di pesce: sushi, tartare, fritture e primi piatti delicati. Servire alla temperatura di 6°C.
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