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Popolarità

Vino Nobile di Montepulciano "MAGGIARINO" DOCG [Antinori] € 72,80 € 80,00 € 97,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 24,90 € 28,00 € 33,20/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [BOSCARELLI] € 32,90 € 37,00 € 43,87/liter

Offre

Lambrusco di Sorbara Secco "Quercioli" DOC [MEDICI ERMETE] € 7,20 € 8,40 € 9,60/liter

Offre

Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC in Cassa Legno [SAN FELICE] € 89,00 € 101,00 € 59,33/liter

Offre

Sagrantino Montefalco "Collepiano" DOCG In Cassa Legno [Arnaldo Caprai] € 39,00 € 39,50 € 52,00/liter

Offre

Taurasi DOCG [Feudi di San Gregorio] € 22,59 € 26,10 € 30,12/liter

Offre

Valpolicella Classico DOC [ZONIN] € 9,80 € 11,80 € 13,07/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vaio Armaron" [MASI] € 70,80 € 89,50 € 94,40/liter

Barbaresco "Albesani" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 260,00 € 325,33/liter

Nouveauté

Barbaresco "GALLINA" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 42,50 € 51,00 € 56,67/liter

Barolo "Liste" DOCG [BORGOGNO] € 77,60 € 86,00 € 103,47/liter

Barolo "Perno" DOCG 2012 [Sordo] € 56,00 € 69,00 € 74,67/liter

Barolo "Tortoniano" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 42,50 € 48,00 € 56,67/liter

Barolo DOCG [Salvano] € 44,80 € 49,90 € 59,73/liter

BIO

Bolgheri Rosso Superiore "L'Alberello" DOC [Grattamacco] € 71,50 € 77,00 € 95,33/liter

Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC [Campo alla Sughera] € 59,90 € 69,00 € 79,87/liter

Bolgheri Superiore "TORRE ALLE COMETE" DOC [CAMPO ALLE COMETE Feudi di San Gregorio] € 88,00 € 96,00 € 117,33/liter

Brunello di Montalcino "COLOMBINI" DOCG [BARBI] € 41,00 € 45,00 € 54,67/liter

Brunello di Montalcino 2016 DOCG [Podere Canneta] € 38,91 € 44,00 € 51,88/liter

Brunello di Montalcino 2018 CAMPOGIOVANNI DOCG [SAN FELICE] € 46,90 € 57,00 € 62,53/liter

Brunello di Montalcino 2019 DOCG Tenuta La Fuga [FOLONARI] € 45,99 € 49,00 € 61,32/liter

Brunello di Montalcino DOCG 2019 "Bellaria" [Bellaria] € 39,89 € 49,50 € 53,19/liter

Brunello di Montalcino DOCG Astucciato [CAPARZO] € 39,00 € 46,50 € 52,00/liter

Cabernet Sauvignon "MARINA CVETIC" [Masciarelli] € 43,80 € 49,00 € 58,40/liter

Calabrone [Bastianich] € 57,90 € 63,00 € 77,20/liter

Carignano del Sulcis Superiore DOC "GAVINO" [MESA] € 34,90 € 39,50 € 46,53/liter

Cassa Legno Verticale Brunello di Montalcino DOCG 2016 - 2017 - 2018 [Podere Canneta] € 144,00 € 166,00 € 64,00/liter

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Manara [Manara] € 56,00 € 66,90 € 37,33/liter

Cassa di Legno 3 Vini "Collezione Pruviniano" Domini Veneti [DOMINI VENETI] € 86,90 € 108,00 € 38,62/liter

Colli del Limbara "Tiros" [SIDDURA] € 42,80 € 48,80 € 57,07/liter

Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo" DOC [COTTANERA] € 29,00 € 32,40 € 38,67/liter

GIUSTO DI NOTRI [TUA RITA] € 86,90 € 94,00 € 115,87/liter

BIO

IL BORRIGIANO Valdarno di Sopra DOC BIO [IL BORRO] € 14,60 € 16,40 € 19,47/liter

BIO

Lagrein "Rubatsch" BIO [Manincor] € 39,80 € 45,00 € 53,07/liter

Langhe Rosso "Il Nebbio " DOC [PIO CESARE] € 17,80 € 21,00 € 23,73/liter

Magnum 1,5 Litri 10 Vendemmie Rosso Limited Edition Astucciato [TENUTA ULISSE] € 59,00 € 72,00 € 39,33/liter

Merlot "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini] € 8,41 € 11,00 € 11,21/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore DOC 2021 In Cofanetto [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 236,00 € 260,00 € 314,67/liter

Oseleta IGP Provincia di Verona [Zyme] € 54,90 € 66,00 € 73,20/liter

POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] € 84,00 € 99,00 € 112,00/liter

Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] € 25,60 € 31,00 € 34,13/liter

Pinot Nero "Lafóa" [COLTERENZIO] € 44,51 € 49,00 € 59,35/liter

Pinot Nero Michei di Michei [Hofstatter] € 27,90 € 34,50 € 37,20/liter

Pinot Nero Monferrato DOC [LA SCOLCA] € 19,90 € 23,60 € 26,53/liter

Rosso di Montalcino DOC [Val di Suga] € 21,90 € 25,00 € 29,20/liter

-27%

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2005 DOCG [Villa Mongalli] € 59,91 € 82,50 € 79,88/liter

Syrah [Zyme] € 70,89 € 78,00 € 94,52/liter

Toscana "Excelsus" [BANFI] € 56,80 € 75,73/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [Speri] € 11,10 € 13,80 € 14,80/liter

Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC [SANTI] € 13,60 € 15,80 € 18,13/liter

Valpolicella Superiore Ripasso DOC [Musella] € 26,80 € 30,50 € 35,73/liter

Valtellina Superiore "RISERVA LA GATTA" DOCG [TRIACCA] € 21,80 € 26,90 € 29,07/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,80 € 19,50 € 23,73/liter

Valtellina Superiore Inferno DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,80 € 27,73/liter

Valtellina Superiore Sassella "VIGNA DEGLI APOSTOLI" DOCG [Aldo Rainoldi] € 60,50 € 69,00 € 80,67/liter

Valtellina Superiore Sassella DOCG [Aldo Rainoldi] € 20,80 € 22,60 € 27,73/liter

BIO

Vigneti delle Dolomiti Rosso LOWENGANG Uvaggio Storico BIO [ALOIS LAGEDER] € 78,80 € 88,00 € 105,07/liter

Offre

Cabernet Franc DOC [Vigneti Le Monde] € 10,20 € 13,50 € 13,60/liter

Offre

Cassa di Legno 2 Vini Cantina Fattoria Del Cerro [FATTORIA DEL CERRO] € 45,90 € 54,00 € 30,60/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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