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Popolarità

BIO

Valpolicella Superiore DOC BIO [Musella] € 22,90 € 26,80 € 30,53/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 35,90 € 38,00 € 47,87/liter

BIO

Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO [Badia a Coltibuono] € 55,90 € 66,00 € 149,07/liter

Offerta

Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 48,90 € 56,00 € 65,20/liter

Offerta

Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG [Bruna Grimaldi] € 69,00 € 84,00 € 92,00/liter

Offerta

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2013 [Capanna] € 99,00 € 109,50 € 132,00/liter

Offerta

CANNONAU DI SARDEGNA MEDEUS DOC [SELLA & MOSCA] € 11,50 € 13,90 € 15,33/liter

Offerta Novità

Cassa di Legno Brunello e Rosso di Montalcino [FRESCOBALDI] € 83,80 € 96,00 € 55,87/liter

-27%

Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino "CAMPOGIOVANNI" DOCG in Cassa Legno [SAN FELICE] € 179,00 € 245,00 € 59,67/liter

Offerta BIO

Frappato BIO VEGAN [NICOSIA] € 9,50 € 12,00 € 12,67/liter

Offerta

Lamaione [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 54,00 € 63,00 € 72,00/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Aglianico "Sairus" Astucciato [MONTESOLE] € 36,91 € 48,00 € 24,61/liter

Offerta

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG in Cassa Legno [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 99,91 € 109,00 € 66,61/liter

Offerta BIO

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO [Salcheto] € 37,80 € 48,00 € 50,40/liter

Offerta

Solaia 2020 [Antinori] € 390,00 € 430,00 € 520,00/liter

-36%

Terramore [Massucco] € 17,90 € 28,00 € 23,87/liter

Offerta

Verticale Barolo 2015 - 2018 - 2019 in Cassa Legno [La Fusina] € 129,00 € 145,00 € 57,33/liter

Offerta

Verticale Nero d’Avola "Cartagho" DOC 2014-2016-2017 in Cassa Legno [Mandrarossa] € 71,39 € 86,00 € 31,73/liter

Alpi Retiche "CINQUANTA 50" [Plozza] € 30,90 € 38,00 € 41,20/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 48,50 € 52,00/liter

Amarone RISERVA FIORAMONTE 2016 [Allegrini] € 298,00 € 390,00 € 397,33/liter

Amarone della Valpolicella "L'Aristide" DOCG [La Giuva] € 158,00 € 160,00 € 210,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG [DOMINI VENETI] € 53,00 € 69,00 € 70,67/liter

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Pegrandi" 2017 [Vaona Odino] € 41,48 € 55,31/liter

Amarone della Valpolicella DOCG [ZONIN] € 28,90 € 38,00 € 38,53/liter

Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Cassa Legno [Tenuta Sant'Antonio] € 176,00 € 195,00 € 234,67/liter

Barbaresco "Asili" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 69,00 € 73,00 € 92,00/liter

Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14,80 € 16,90 € 19,73/liter

Barolo "Bricco Ambrogio" 2017 DOCG [Bruna Grimaldi] € 57,92 € 77,23/liter

Barolo "LAZZARITO" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo "Monprivato" DOCG 2018 [Sordo] € 90,00 € 96,00 € 120,00/liter

Novità

Barolo "Pira Vecchie Viti" 2017 DOCG [ROAGNA] € 524,99 € 650,00 € 699,99/liter

Barolo "RAVERA" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo "ROCCHE DI CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 250,00 € 273,33/liter

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] € 64,90 € 69,00 € 86,53/liter

Barolo Chinato Astucciato [Bel Colle] € 29,60 € 59,20/liter

Barolo DOCG "Conca" [RATTI] € 106,01 € 109,00 € 141,35/liter

-26%

Barolo RISERVA "Villero" 2016 DOCG Astucciato [VIETTI] € 498,00 € 670,00 € 664,00/liter

Barolo Riserva DOCG "Bussia Vigna Colonnello" in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 168,99 € 185,00 € 225,32/liter

Barolo, Nebbiolo e Dolcetto "In Cassa Legno" [Sordo] € 93,90 € 99,00 € 41,73/liter

Bolgheri MAGARI DOC [Cà Marcanda Gaja] € 74,40 € 80,00 € 99,20/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2020 DOC [Antinori] € 165,99 € 221,32/liter

Bolgheri Superiore "Guado al Tasso" 2021 DOC [Antinori] € 164,00 € 180,00 € 218,67/liter

-36%

Brunello Montalcino e Rosso Montalcino in Cassa Legno [Podere Canneta] € 96,00 € 149,00 € 42,67/liter

Brunello di Montalcino "CERRETALTO" 2013 DOCG [Casanova di Neri] € 295,00 € 360,00 € 393,33/liter

Brunello di Montalcino "NICCO" 2018 DOCG [Capanna] € 89,00 € 100,00 € 118,67/liter

Brunello di Montalcino 2013 DOCG [SAN POLO] € 69,00 € 80,00 € 92,00/liter

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] € 69,00 € 75,00 € 92,00/liter

BIO

Brunello di Montalcino 2018 DOCG BIO [Poggio di Sotto Grattamacco] € 198,01 € 250,00 € 264,01/liter

Brunello di Montalcino RISERVA "RIPE AL CONVENTO" 2015 DOCG [CASTELGIOCONDO FRESCOBALDI] € 119,00 € 139,00 € 158,67/liter

Brunello di Montalcino RISERVA 2015 "Poggio alle Mura" DOCG [BANFI] € 96,00 € 101,00 € 128,00/liter

Cabernert Sauvignon "DEFI DE LA TOUR" DOC [VILLA RUSSIZ] € 44,90 € 50,00 € 59,87/liter

Cagnulari "Bacco" [SIDDURA] € 27,90 € 32,80 € 37,20/liter

Cassa di Legno 2 Vini Cantina I Mori [I Mori] € 33,00 € 35,80 € 22,00/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina I Mori [I Mori] € 39,89 € 48,55 € 17,73/liter

Cassa di Legno Brunello e Moscadello di Montalcino Cantina Banfi [BANFI] € 83,90 € 95,00 € 55,93/liter

Chianti Classico Gran Selezione "VILLA ROSA" DOCG [CECCHI] € 43,01 € 49,30 € 57,35/liter

Chianti Classico Riserva DOCG "VILLA CERNA" [CECCHI] € 24,60 € 32,30 € 32,80/liter

Collio Rosso "METAMORFOSIS" DOC [PRIMOSIC] € 45,99 € 52,00 € 61,32/liter

Cortona Merlot DOC [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 8,90 € 10,85 € 11,87/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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