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Popolarità

Cassa di Legno 3 Vini Brunello, Rosso Montalcino e Sant'Antimo [FANTI] € 78.86 € 82.00 € 35.05/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Marchesi di Barolo [MARCHESI DI BAROLO] € 134.00 € 154.00 € 59.56/liter

Cassa di Legno 3 Vini Cantina Vaona [Vaona Odino] € 76.01 € 86.00 € 33.78/liter

Chianti Classico Gran Selezione "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 35.00 € 40.00 € 46.67/liter

Chianti Classico Gran Selezione "Vigneto di Campolungo" DOCG [Lamole di Lamole Santa Margherita] € 42.00 € 50.00 € 56.00/liter

Chianti Classico Gran Selezione Tenuta Badia a Passignano DOCG [Antinori] € 55.00 € 73.33/liter

BIO

Chianti Classico Riserva Decennale DOCG BIO [Badia a Coltibuono] € 40.80 € 44.00 € 54.40/liter

Chinato della Serra [Massucco] € 28.65 € 33.25 € 38.20/liter

-26%

Curtefranca Rosso "Cattius" DOC [Cascina San Pietro] € 14.40 € 19.50 € 19.20/liter

Don Antonio Limited Edition in Cassa Legno [TENUTA ULISSE] € 55.50 € 64.00 € 74.00/liter

Emilia Rosso "Riostoppa" [LA STOPPA] € 30.81 € 36.00 € 41.08/liter

Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC [COTTANERA] € 83.00 € 91.00 € 110.67/liter

Irpinia Aglianico "Serpico" DOC [Feudi di San Gregorio] € 55.00 € 58.00 € 73.33/liter

Isola dei Nuraghi "Spanu" [Binzamanna] € 16.20 € 19.80 € 21.60/liter

Lagrein "Greggi" DOC [LA VIS] € 16.90 € 19.90 € 22.53/liter

BIO

Lagrein Mitterberg "CONUS" BIO [ALOIS LAGEDER] € 21.90 € 25.50 € 29.20/liter

Langhe Dolcetto DOC [Massucco] € 8.41 € 9.65 € 11.21/liter

New arrivals

Langhe Pinot Nero "Vigna i Cortini" DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 27.00 € 33.00 € 36.00/liter

Langhe Pinot Nero DOC [La Fusina] € 16.80 € 19.50 € 22.40/liter

Luce della Vite in Cofanetto [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 124.00 € 145.00 € 165.33/liter

Magnum 1,5 Litri Verduno "Pelaverga" DOC Astucciato [Bel Colle] € 24.50 € 30.60 € 16.33/liter

Maremma Toscana AURELIO "VAL DELLE ROSE" DOC [CECCHI] € 20.90 € 27.00 € 27.87/liter

Maremma Toscana IL CILIEGIOLO "VAL DELLE ROSE" DOC [CECCHI] € 23.80 € 27.90 € 31.73/liter

BIO

Merlot BIO [ALOIS LAGEDER] € 14.90 € 15.80 € 19.87/liter

Merlot DOC [VILLA RUSSIZ] € 17.80 € 19.90 € 23.73/liter

Merlot DOC [Tenuta Luisa] € 14.60 € 17.40 € 19.47/liter

Nero d'Avola "DUCA ENRICO" [DUCA DI SALAPARUTA] € 74.01 € 80.00 € 98.68/liter

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva "VIGNETO SANTA PIA" [Antinori] € 37.91 € 44.95 € 50.55/liter

OLTRAJA [GIORGI] € 14.90 € 16.80 € 19.87/liter

Passito di Montefalco Sagrantino DOCG [COLPETRONE FATTORIA DEL CERRO] € 23.90 € 29.90 € 63.73/liter

Passito di Ruchè "LACCENTO" [MONTALBERA] € 28.80 € 35.40 € 76.80/liter

Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC [Hofstatter] € 74.01 € 79.00 € 98.68/liter

BIO

Pinot Nero "MIMUÈT" BIO [ALOIS LAGEDER] € 22.80 € 26.90 € 30.40/liter

Pinot Nero DOC Riserva "Monticol" [Terlano] € 33.90 € 38.00 € 45.20/liter

Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC [TRAMIN] € 37.91 € 41.00 € 50.55/liter

Pinot Nero RISERVA "Mazon" DOC [Hofstatter] € 44.20 € 58.93/liter

Pinot Nero RISERVA "Trattmann" DOC [GIRLAN] € 37.80 € 40.00 € 50.40/liter

New arrivals

Pinot Noir "Semel Pater" DOP [Anselmet] € 58.80 € 66.00 € 78.40/liter

Primitivo di Manduria Riserva "Sonetto" DOC Astucciato [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 34.90 € 36.00 € 46.53/liter

Recioto della Valpolicella "RECIOTO" DOCG [La Giuva] € 51.00 € 61.00 € 102.00/liter

Recioto della Valpolicella DOCG [SECONDO MARCO] € 49.00 € 55.00 € 98.00/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [LA RONCAIA Fantinel] € 27.90 € 29.90 € 37.20/liter

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC [Livio Felluga] € 24.60 € 32.80/liter

Rosso di Montalcino Gli Amici DOC [CECCHI] € 16.90 € 18.90 € 22.53/liter

BIO

Sant'Antimo Cabernet "Olmaia" DOC BIO [Col d'Orcia] € 42.80 € 46.45 € 57.07/liter

Sossò Rosso Riserva DOC [Livio Felluga] € 66.00 € 88.00/liter

BIO

TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 20.90 € 24.80 € 27.87/liter

Terre Siciliane "CARO MAESTRO" [FINA] € 29.90 € 33.00 € 39.87/liter

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Torrette Superieur "Eleve en Fut de Chene" DOC [Anselmet] € 24.80 € 26.90 € 33.07/liter

New arrivals BIO

Toscana Rosso "Camartina" BIO [Querciabella] € 94.60 € 99.00 € 126.13/liter

Valgella RISERVA Valtellina Superiore "Carterìa" DOCG [Sandro Fay] € 34.90 € 41.00 € 46.53/liter

Valpolicella "Nanfrè" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 10.99 € 12.60 € 14.65/liter

Valpolicella "Reverie" DOP [Zyme] € 12.90 € 16.50 € 17.20/liter

BIO

Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10.80 € 13.80 € 14.40/liter

BIO

Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" DOC BIO [Speri] € 20.40 € 23.50 € 27.20/liter

Valpolicella Classico Superiore "Valpantena" DOC [COSTA ARENTE] € 14.60 € 17.50 € 19.47/liter

Valpolicella Classico Superiore "Verjago" DOC [DOMINI VENETI] € 24.44 € 26.00 € 32.59/liter

Valpolicella Superiore "La Bandina" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 22.80 € 25.90 € 30.40/liter

BIO

Venezia Giulia Rosso "Merlot" (Bottiglia 500 ml) [RADIKON] € 86.34 € 115.12/liter

Vino Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG [FATTORIA DEL CERRO] € 36.00 € 39.50 € 48.00/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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