Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC LIVON

Codice Prodotto 4480
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Agnello, Carne Rossa in umido, Coniglio, Formaggi freschi, Filetto al pepe verde, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Questo vino rosso Cabernet Sauvignon “Roncalto” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC del Collio, più precisamente nel Comune di Dolegna del Collio, Friuli-Venezia Giulia. La vendemmia avviene esclusivamente a mano e in cassetta, seguono poi diraspatura soffice e successiva fermentazione sulle bucce per 18 giorni. La maturazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata; infine, si procede con imbottigliamento e un lungo affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche del Cabernet Sauvignon Roncalto

Questo Cabernet Sauvignon Livon all’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino; al naso predominano note fruttate con sentori di lampone e mirtillo a cui si aggiungono sentori speziati. In bocca è morbido, corposo, intenso e persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Questo vino va servito ad una temperatura di 18 gradi in calice non molto ampio. Perfetto da abbinare a primi piatti strutturati e sostanziosi, crostacei e frutti di mare.

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