Friulano "Vigne 50 anni" DOC Le Vigne di Zamò

Codice Prodotto 4117
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Caratteristiche
Cantina Le Vigne di Zamò
Denominazione Friuli Colli Orientali
Annata 2016
Uvaggio 100% Friulano
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/5210
Sede Cantina Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Formaggi stagionati, Linguine al nero di seppia, Tartare-carpaccio pesce, Ostriche, Calamari al forno, Pasta con pesce, Pasta alla Carbonara
Carta dei vini Friulano
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Friulano “Vigne Cinquant’anni” della Cantina Vigne di Zamò nasce nei vigneti aziendali di Rosazzo, Udine, da uve 100% Friulano. La vendemmia a mano ha luogo la prima settimana di settembre e le uve vengono direttamente pressate in azoto; il mosto così ottenuto fermenta poi in acciaio alla temperatura di 18/20 C°. Successivamente il vino rimane sui lieviti in vasche di acciaio per una decina di mesi, senza travaso. Nel mese di luglio viene imbottigliato e viene poi lasciato a riposare in cantina per un anno prima della distribuzione.

 

Caratteristiche del Friulano "Vigne 50 Anni"

 

All’esame organolettico questo vino friulano si presenta con un colore chiaro con sfumature dorate; al naso è complesso con note di frutta matura, scorza di limone ed erbe officinali. In bocca è sapido, fresco e persistente con una bella vena sapida e minerale.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino Friulano

La struttura di questo vino si abbina a tutti i piatti a base pesce.  Da provare con spaghetti alle vongole, ma anche con formaggi freschi. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice ampio.

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