Barolo del Comune di Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG ENRICO SERAFINO

Codice Prodotto 4540
€ 58,00 € 72,00
Prodotto disponibile
Spedizione venerdì 03 febbraio, se ordini entro 11 ore e 45 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina ENRICO SERAFINO
Denominazione Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/9454
Sede Cantina Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Abbinamento Brasato al Barolo, Spezzatino di carne e selvaggina, Bolliti misti di carne, Formaggi di media stagionatura, Selvaggina, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG Serralunga della Cantina Enrico Serafino è prodotto con uve 100% Nebbiolo raccolte a mano nei vigneti aziendali di Serralunga d’Alba. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono accuratamente selezionati e raffreddati con neve carbonica per impedirne l’ossidazione; dopo la diraspatura ha luogo la pigiatura soffice senza l’uso di coclee, per preservare le peculiarità del grappolo. Il mosto così ottenuto viene fatto raffreddare prima della fermentazione, che ha luogo in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue la macerazione con la pratica del délestage e del cappello sommerso per oltre 28 giorni. Avviene poi l’affinamento in tonneaux per 12 mesi e per altri 16 mesi in botti di rovere.

 

Caratteristiche del Barolo del comune di Serralunga d’Alba DOCG "Serralunga"

All’esame organolettico questo vino piemontese si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Al naso si avvertono sentori di liquirizia, spezie, tabacco. Al palato è ricco di tannini fini con un piacevole lungo finale. L'uva Nebbiolo è facilmente riconoscibile. Ampio, sfaccettato, asciutto, corposo, elegante, armonico, ricco di tannini fini e piacevole e lungo finale.

 

Abbinamenti con questo vino rosso piemontese

 Si abbina perfettamente a cacciagione, arrosti, formaggi stagionati. Questo vino va servito ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG
  • Gavi del Comune di Gavi "GRIFO DEL QUARTARO" DOCG
  • Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC
  • Barbera d'Alba "PAJENA" DOC
  • Moscato d'Asti "BLACK EDITION" DOCG
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
    -26%
  • Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Propago DOCG
  • Barbera d'Alba Superiore "SAN DEFENDENTE" DOC
  • Prodotti simili
  • Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG
    Novità
  • Barolo "Serralunga d'Alba" DOCG
  • Barolo del Comune di Barolo DOCG
    Offerta
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC
  • Brunello di Montalcino "Il Marroneto" DOCG
    Novità
  • Sforzato di Valtellina "Albareda" DOCG
  • Brunello di Montalcino "Bellaria" 2015 DOCG
  • Amarone "Monte Masua Il Sestante" DOCG
  • Amarone della Valpolicella "La Groletta" DOCG
  • Barolo "Proprietà in Fontanafredda" DOCG
  • Brunello di Montalcino "Bellaria" 2017 DOCG
    Offerta
  • Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG
  • Altri utenti hanno comprato
  • Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC
  • Barolo DOCG 2018
    -32%
    Barolo DOCG 2018 [Sordo] € 29,79 € 44,00
  • Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC
  • Barbaresco "TRADIZIONE" DOCG
  • Barolo "MONCLIVIO" DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 "Poggio alle Mura" DOCG
  • Brunello di Montalcino 2017 DOCG
  • Barolo "Perno" DOCG 2018
    Offerta
    Barolo "Perno" DOCG 2018 [Sordo] € 43,99 € 56,00
  • Chianti Classico Gran Selezione "Giovanni Folonari " Tenuta di Nozzola DOCG
  • Chianti Classico Gran Selezione "VILLA ROSA" DOCG