Friulano "Manditocai" DOC LIVON

Codice Prodotto 4474
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Caratteristiche
Cantina LIVON
Denominazione Collio Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Friulano Tocai
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/4967
Sede Cantina Società Agricola Livon - San Giovanni al Natisone (UD) - Via Montarezza, 33
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Insalata di polpo, Ravioli di zucca, Risotto alle verdure, Pesce spada, Orata al forno
Carta dei vini Friulano
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Friulano “Manditocai” dell’Azienda Agricola Livon nasce nei vigneti aziendali della DOC, nel Comune d Dolegna del Collio. Il vitigno impiegato per la sua produzione è il Tocai friulano, coltivato su terreni di marne ed argilla. La vendemmia avviene a mano in cassette; l’uva viene poi collocata in cantina in pressa. Il mosto che si ottiene dopo la pressatura viene raccolto in una vasca di acciaio inossidabile per 24 ore e poi distribuito per metà in botte di acciaio e per metà in barriques di rovere. Dopo 8 mesi di affinamento in barriques si procede con l’imbottigliamento.

 

Caratteristiche del Collio Friulano

 All’esame organolettico questo vino dell’Azienda Agricola Livon si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati ; spiccano note dolci di pesca e noce moscata, con toni speziati. Piacevole e morbido con il caratteristico retrogusto di mandorla amara.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Cantina Livon

Classico vino da aperitivo, si presta bene a piatti di pesce ma anche carni bianche alla griglia;. Questo vino va servito ad una temperatura di 12 gradi in calice non molto ampio.

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