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Barbera Frizzante DOC [GIORGI] € 6,80 € 9,40 € 9,07/liter

Lagrein Riserva DOC "Gries" [Terlano] € 28,79 € 31,00 € 38,39/liter

Langhe Nebbiolo "NO NAME" DOC [BORGOGNO] € 31,00 € 33,00 € 41,33/liter

Phigaia Rosso - After the Red DOC [SERAFINI & VIDOTTO] € 18,40 € 21,00 € 24,53/liter

Primitivo di Manduria "Memoria" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 8,80 € 10,40 € 11,73/liter

Offerta

MILLENOVECENTOVENTOTTO Lambrusco di SORBARA DOC [CAVICCHIOLI] € 7,80 € 9,60 € 10,40/liter

Offerta

La Grola [Allegrini] € 23,90 € 27,00 € 31,87/liter

Offerta

Lambrusco di Sorbara Fermentazione Naturale "Omaggio a Gino Friedmann" DOC [CANTINA DI CARPI E SORBARA] € 10,89 € 13,90 € 14,52/liter

Offerta

Ripasso "I Pianeti Il Sestante" DOC [TOMMASI] € 16,40 € 19,80 € 21,87/liter

Offerta

Amarone della Valpolicella "Firmus" 2018 DOCG [Spada] € 30,90 € 40,55 € 41,20/liter

Offerta BIO

Barco Reale di Carmignano DOC BIO [CAPEZZANA] € 11,80 € 14,50 € 15,73/liter

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG [Antinori] € 21,90 € 26,60 € 29,20/liter

Lagrein DOC [Hofstatter] € 14,40 € 16,60 € 19,20/liter

Barbera d'Alba DOC [Antinori Prunotto] € 14,80 € 16,00 € 19,73/liter

Offerta

Negroamaro Salento "Talò" [San Marzano] € 11,20 € 14,60 € 14,93/liter

Langhe Nebbiolo DOC [PIO CESARE] € 24,80 € 33,07/liter

Novità

Montepulciano d'Abruzzo Ulisse Premium DOP [TENUTA ULISSE] € 16,80 € 20,90 € 22,40/liter

Offerta

Dolcetto D'Alba DOC [Sordo] € 10,39 € 13,80 € 13,85/liter

-26% BIO

Montepulciano d'Abruzzo "Ducaminimo" DOC BIO [Cascina del Colle] € 7,80 € 10,60 € 10,40/liter

Morellino di Scansano "SANTA MARIA" DOCG [FRESCOBALDI] € 10,80 € 12,40 € 14,40/liter

-29%

Chianti Classico "AMA" DOCG [CASTELLO DI AMA] € 24,80 € 34,80 € 33,07/liter

Offerta

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro "Nivola" DOC [Cleto Chiarli] € 7,85 € 9,60 € 10,47/liter

Offerta

Nebbiolo d'Alba DOC [Massucco] € 11,39 € 14,80 € 15,19/liter

Offerta

Syrah Sicilia DOC [Mandrarossa] € 9,80 € 11,90 € 13,07/liter

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Montefalco Rosso DOC [Romanelli] € 14,80 € 21,75 € 19,73/liter

Offerta

Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC [MAROTTI CAMPI] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Lambrusco "Vecchio Moro" [RINALDINI] € 9,60 € 10,90 € 12,80/liter

Offerta BIO

Bolgheri "LE COLONNE" DOC BIO [TENUTA LE COLONNE DIEVOLE] € 17,90 € 23,90 € 23,87/liter

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La Segreta Il Rosso Sicilia DOC [PLANETA] € 8,20 € 11,60 € 10,93/liter

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Maremma Toscana "Ciliegiolo" DOC [Le Lupinaie] € 9,39 € 12,80 € 12,52/liter

Cabernet Franc DOC [Perusini] € 15,60 € 19,50 € 20,80/liter

Offerta

Marzemino DOC [LA VIS] € 9,80 € 12,60 € 13,07/liter

Bardolino Classico DOC [Campagnola] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter

Lambrusco VIGNA DEL CRISTO Sorbara DOC Secco [CAVICCHIOLI] € 10,39 € 12,90 € 13,85/liter

Merlot DOC [LA VIS] € 8,10 € 10,80 € 10,80/liter

Primitivo Salento "Diciotto" [SCHOLA SARMENTI] € 54,00 € 62,00 € 72,00/liter

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Sagrantino Montefalco "Collepiano" 2019 DOCG [Arnaldo Caprai] € 26,90 € 35,60 € 35,87/liter

Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG [SAN FELICE] € 13,90 € 15,40 € 18,53/liter

Novità

Dolcetto d'Alba DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 13,99 € 15,70 € 18,65/liter

Pinot Nero [COLTERENZIO] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

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Merlot "Veneto" [Allegrini] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

Valpolicella "Reverie" DOP [Zyme] € 12,60 € 16,50 € 16,80/liter

Valpolicella Classico Superiore DOC BIO [Vaona Odino] € 12,90 € 15,90 € 17,20/liter

BIO

Primitivo "POLVANERA 15" BIO [Polvanera] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter

Offerta

Bardolino "La Doria" DOC [Bolla] € 7,80 € 9,90 € 10,40/liter

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Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP [San Marzano] € 26,40 € 34,50 € 35,20/liter

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Salento Don Vito "Prestige" [Mediterranea] € 8,80 € 11,90 € 11,73/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Collezione Pruviniano" DOCG [DOMINI VENETI] € 36,91 € 44,50 € 49,21/liter

Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOC [MICHELE CHIARLO] € 10,30 € 12,60 € 13,73/liter

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Liguria di Levante "Ciliegiolo" [LUNAE] € 14,30 € 20,00 € 19,07/liter

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Primitivo di Manduria "11 Filari" Dolce Naturale DOCG [San Marzano] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter

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Refosco dal Peduncolo Rosso [PRIMOSIC] € 14,20 € 19,90 € 18,93/liter

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Chianti Riserva DOCG [I Mori] € 10,39 € 15,00 € 13,85/liter

Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC [Braida] € 17,40 € 19,90 € 23,20/liter

Pinot Nero "Meczan" [Hofstatter] € 14,90 € 16,80 € 19,87/liter

Rosso di Valtellina DOC [Plozza] € 12,20 € 14,80 € 16,27/liter

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Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 29,98 € 36,80 € 39,97/liter

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Rosso "448 slm" [GIRLAN] € 8,80 € 11,30 € 11,73/liter

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Valpolicella Classico DOC [Allegrini] € 12,50 € 14,70 € 16,67/liter

Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC [Lo Zoccolaio] € 14,60 € 18,90 € 19,47/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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