Langhe Nebbiolo GAROMBELLO DOC Marziano Abbona
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | Marziano Abbona |
| Denominazione | Langhe Doc |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/7399 |
| Sede Cantina | Marziano Abbona - Dogliani (CN) - Borgata S. Luigi, 40 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana, Risotti, Tagliata di Manzo, Agnello |
| Carta dei vini | Nebbiolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Il Garombello è un vino rosso prodotto a partire da uve Nebbiolo prodotto dalla Cantina Marziano Abbona: è un vino fresco ed elegante, dalla grande bevibilità. Dopo la raccolta delle uve, avviene diraspa-pigiatura con successiva fermentazione alcolica spontanea grazie a lieviti indigeni. Come da prassi per la vinificazione in rosso, la fermentazione si svolge a contatto con le bucce in acciaio, alla temperatura controllata di 28°C e per circa 16 giorni. Segue malolattica ed infine filtrazione, imbottigliamento e riposo in bottiglia per un mese.
Caratteristiche di questo vino del Piemonte
Presenta un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo richiama note floreali di viola e note fruttate di frutti di bosco. Al palato ben presenti i tannini, seppur non aggressivi, grande freschezza ed eleganza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso
Da provare con carne rossa in umido, grigliate, risotto ai funghi, agnello e piatti a base di formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 16-18°C.
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