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Popolarità

Nizza Riserva "Epico" DOCG [PICO MACCARIO] € 44,90 € 59,87/liter

Passito di Sagrantino DOCG [Arnaldo Caprai] € 36,80 € 98,13/liter

BIO

Pinot Nero "Case Via" [FONTODI] € 46,91 € 62,55/liter

Pinot Nero "Castello della Sala" [Antinori] € 58,80 € 78,40/liter

Pinot Nero-Nero d'Avola "NUHAR" Sicilia DOC [Rapitalà] € 13,80 € 18,40/liter

Primitivo del Salento "Torcicoda" [Antinori Tormaresca] € 16,80 € 22,40/liter

Refosco "Bottaz" [Venica] € 36,60 € 48,80/liter

Novità

Rosso Colli Perugini L'ARRINGATORE DOC [GORETTI] € 20,90 € 27,87/liter

Salice Salentino LIANTE DOC [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 13,19/liter

Schioppettino [Colle Villano] € 19,79 € 26,39/liter

Novità

Schioppettino RiNera DOC [RONCHI DI CIALLA] € 46,90 € 62,53/liter

BIO

Teroldego Morei BIO [FORADORI] € 32,81 € 43,75/liter

Torrette DOP [Chateau Feuillet] € 17,90 € 23,87/liter

Novità

Valpolicella Superiore MORANDINA DOC [GRAZIANO PRA] € 44,80 € 59,73/liter

Novità

Valtènesi Rosso MAIM DOC [COSTARIPA MATTIA VEZZOLA] € 26,40 € 35,20/liter

Barbaresco "SERRAGRILLI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 37,39 € 49,85/liter

Aglianico Puglia PETRAVIA [MASSERIA ALTEMURA] € 19,90 € 26,53/liter

Aglianico Sannio "Lucchero" DOP [LA GUARDIENSE] € 10,89 € 14,52/liter

Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara] € 39,00 € 52,00/liter

Amarone della Valpolicella "Antonio Castagnedi" DOCG [Tenuta Sant'Antonio] € 32,00 € 42,67/liter

Amarone della Valpolicella "Monte Masua" Il Sestante DOCG [TOMMASI] € 36,91 € 49,21/liter

Amarone della Valpolicella "Valpantena" DOCG [COSTA ARENTE] € 48,90 € 65,20/liter

Novità BIO

Amarone della Valpolicella ALTEO DOCG BIO [FASOLI GINO] € 92,00 € 122,67/liter

Novità BIO

Amarone della Valpolicella CORTE DEL POZZO DOCG BIO [FASOLI GINO] € 42,90 € 57,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG [MASI] € 138,99 € 185,32/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG [MASI] € 138,99 € 185,32/liter

Novità

Amarone della Valpolicella Classico DOCG [SCRIANI] € 31,90 € 42,53/liter

BIO

Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO [DOMINI VENETI] € 34,90 € 46,53/liter

Novità

Amarone della Valpolicella Classico RISERVA IL FORNETTO DOCG [Stefano Accordini] € 96,79 € 129,05/liter

Novità

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG [SCRIANI] € 45,80 € 61,07/liter

Novità

Amarone della Valpolicella IL FONDATORE DOCG [GIACOMO MONTRESOR] € 36,91 € 49,21/liter

Novità

Amarone della Valpolicella Riserva Satinato DOCG [GIACOMO MONTRESOR] € 42,60 € 56,80/liter

Arele [TOMMASI] € 13,80 € 18,40/liter

Barbaresco "Faset" 2017 DOCG [ROAGNA] € 244,00 € 325,33/liter

Barbaresco "GALLINA" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 43,01 € 57,35/liter

Novità

Barbaresco ASILI DOCG [CA' DEL BAIO] € 58,89 € 78,52/liter

Novità

Barbaresco AUTINBEJ DOCG [CA' DEL BAIO] € 29,79 € 39,72/liter

Novità BIO

Barbaresco BORDINI DOCG BIO [LA SPINETTA] € 49,90 € 66,53/liter

Barbaresco DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 34,90 € 46,53/liter

Barbaresco DOCG [Prunotto Antinori] € 34,90 € 46,53/liter

BIO

Barbaresco DOCG BIO [Ceretto] € 54,00 € 72,00/liter

Novità

Barbaresco RIO SORDO DOCG [CASCINA BRUCIATA] € 43,60 € 58,13/liter

Novità

Barbaresco RIO SORDO RISERVA DOCG [CASCINA BRUCIATA] € 68,00 € 90,67/liter

Novità

Barbaresco Riserva MONTEFICO DOCG [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 58,02 € 77,36/liter

Novità

Barbaresco Riserva MUNCAGOTA DOCG [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 56,90 € 75,87/liter

Novità

Barbaresco Riserva PAJÈ DOCG [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 58,90 € 78,53/liter

Novità

Barbaresco Riserva PORA DOCG [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 56,90 € 75,87/liter

Novità

Barbaresco Riserva RIO SORDO DOCG [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 57,80 € 77,07/liter

Novità

Barbaresco VALLEGRANDE DOCG [CA' DEL BAIO] € 41,89 € 41,91 € 55,85/liter

Novità BIO

Barbera d'Alba Superiore GALLINA DOCG BIO [LA SPINETTA] € 35,90 € 47,87/liter

Novità BIO

Barbera d'Asti Superiore BIONZO DOCG BIO [LA SPINETTA] € 36,91 € 49,21/liter

Novità

Barbera d'Asti Superiore STRADIVARIO DOCG [BAVA] € 42,90 € 57,20/liter

Novità

Barbera dell'Oltrepò Pavese VIGNA PREDA DOC [VANZINI] € 19,80 € 26,40/liter

Barbera d’Asti "Bricco dell'Uccellone" 2022 DOCG [Braida] € 61,90 € 82,53/liter

Barolo "CANNUBI" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] € 68,89 € 91,85/liter

Barolo "Cerequio" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 108,99 € 145,32/liter

Barolo "LEVOLUZIONE" DOCG [MONTALBERA] € 39,89 € 53,19/liter

Barolo "MONCLIVIO" DOCG [ENRICO SERAFINO] € 37,89 € 50,52/liter

Barolo "Monvigliero" 2021 DOCG [Bel Colle] € 47,99 € 63,99/liter

Novità BIO

Barolo Castelletto VIGNA PRESSENDA DOCG BIO [CONTERNO FANTINO] € 69,91 € 93,21/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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