Barbera d'Asti Superiore BIONZO DOCG BIO LA SPINETTA
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cantina | LA SPINETTA |
| Denominazione | Barbera d'Asti Superiore Docg |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Barbera |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | LA SPINETTA - Castagnole d.le Lanze(AT) - Via Annunziata 17A |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Cotoletta alla milanese, Brasato, Grigliata di Carne, Formaggi stagionati, Formaggi di media stagionatura, Risotti, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Barbera |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Dal vigneto Bionzo di Costigliole d'Asti nasce questa Barbera equilibrata della Cantina piemontese La Spinetta I vigneti sono collocati a 250 m slm con esposizione a sud e a 250 m slm. Dopo la vendemmia, macerazione e fermentazione alcolica si svolgono in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. segue malolattica in botti di rovere francese con successivo affinamento per 14 mesi. E' previsto un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Caratteristiche di questa Barbera d'Asti
Presenta un colore rosso rubino intenso e note fruttate di ciliegia nera, lamponi e chiodi di garofano. Al palato è ricco, complesso con note erbacee. Colpisce per una piacevole persistenza fruttata.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Piemonte
Perfetto in abbinamento con piatti a abse di carne rossa,selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 16-17°C.
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