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Schiava Alte Reben DOC [Castelfeder] € 12,90 € 17,20/liter

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Schiava DOC [CASTEL FIRMIAN] € 9,39 € 12,52/liter

Schioppettino DOC [ZORZETTIG] € 13,90 € 18,53/liter

Novità

Sicilia BENUARA DOC [CUSUMANO] € 14,60 € 19,47/liter

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Sicilia Rosso Riserva IL ROSSO DI LUDOVICO DOC [TENUTE ORESTIADI] € 17,49 € 23,32/liter

Novità

St. Magdalener Schallerhof DOC [Castelfeder] € 12,90 € 17,20/liter

BIO

Syrah "Case Via" BIO [FONTODI] € 46,91 € 62,55/liter

BIO

TELOS Il Rosso Valpolicella Superiore DOC BIO [Tenuta Sant'Antonio] € 19,90 € 26,53/liter

Novità

Terre Siciliane FOSNURI [CUSUMANO] € 56,00 € 74,67/liter

Novità

Toscana Rosso CASAMATTA ROSSO [BIBI GRAETZ] € 21,59 € 28,79/liter

Novità

Toscana Rosso LODAI [TENUTA FERTUNA] € 15,90 € 21,20/liter

Novità

Toscana Rosso PACTIO [TENUTA FERTUNA] € 14,90 € 19,87/liter

Toscana Sangiovese [CAPARZO] € 9,39 € 12,52/liter

Novità

Umbria Rosso BREZZA [LUNGAROTTI] € 7,20 € 9,60/liter

Novità BIO

Umbria Rosso ILBIO BIO [LUNGAROTTI] € 10,89 € 14,52/liter

Novità

Valli di Porto Pino ARAJA [CANTINA DI SANTADI] € 11,39 € 15,19/liter

Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC [SANTI] € 14,40 € 19,20/liter

BIO

Valpolicella Ripasso Superiore "CAMPI MAGRI" DOC BIO [Corte Sant'Alda] € 26,90 € 35,87/liter

Novità

Valpolicella Ripasso Superiore CASTELLIERE DELLE GUAITE DOC [GIACOMO MONTRESOR] € 21,90 € 29,20/liter

Novità

Valpolicella SAN PIETRO DOC [GIACOMO MONTRESOR] € 8,89 € 11,85/liter

Valpolicella Superiore Ripasso "Monti Garbi" DOC [Tenuta Sant'Antonio] € 16,60 € 22,13/liter

Valtellina Superiore "Mazèr" DOCG [Nino Negri] € 23,40 € 31,20/liter

Novità

Valtellina Superiore IL PETTIROSSO DOCG [ARPEPE] € 34,90 € 46,53/liter

Vin Santo del Chianti Classico "BELCARO" (Bottiglia 375 ml) DOC [SAN FELICE] € 19,40 € 51,73/liter

Novità

ALAZIZA [Feudi del Pisciotto] € 10,89 € 14,52/liter

Amarone RISERVA DOCG 2016 in Cassa Legno [Spada] € 86,90 € 115,87/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Paerno" 2021 DOCG [Vaona Odino] € 29,90 € 39,87/liter

Novità

Amarone della Valpolicella DOCG [Casa Lupo PALADIN] € 35,90 € 47,87/liter

Novità

Barbera d'Asti Superiore LA MARESCIALLA DOCG [Agostino Pavia] € 21,90 € 29,20/liter

Brunello di Montalcino "Cielo d'Ulisse" 2019 DOCG [PODERE LE RIPI] € 48,90 € 65,20/liter

Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2017 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 82,80 € 110,40/liter

Brunello e Rosso di Montalcino in Cofanetto [CAPARZO] € 59,90 € 79,87/liter

Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 14,80 € 19,73/liter

Chianti Classico " Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 21,07/liter

Chianti Classico DOCG [BARBI] € 12,80 € 17,07/liter

Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC [SAN SILVESTRO] € 9,39 € 12,52/liter

Novità

Etna Rosso ALTA MORA DOC [CUSUMANO] € 23,90 € 31,87/liter

Lagrein DOC [KETTMEIR Santa Margherita] € 14,80 € 19,73/liter

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Lagrein DOP [Brigl] € 12,40 € 16,53/liter

Langhe Dolcetto DOC [Massucco] € 8,41 € 11,21/liter

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Langhe Nebbiolo DOC [BAVA] € 14,90 € 19,87/liter

Maremma Toscana "MAREMMANTE" [Poggio Argentiera] € 10,89 € 14,52/liter

Maremma Toscana Cabernet " TERRE MORE" DOC [FRESCOBALDI] € 10,80 € 14,40/liter

Marzemino DOC [LA VIS] € 9,80 € 13,07/liter

Novità

Negroamaro Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO] € 8,91 € 11,88/liter

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Negroamaro Salento SCHIACCIANOCI [VARVAGLIONE] € 11,80 € 15,73/liter

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Nero d'Avola DOC Colori di Sicilia [Feudi del Pisciotto] € 10,89 € 14,52/liter

Piemonte Albarossa DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 26,40 € 35,20/liter

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Pinot Nero DOP [Brigl] € 12,90 € 17,20/liter

Pomino Pinot Nero DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 19,85 € 26,47/liter

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Rosso Veronese SERAI [LE MORETTE] € 8,91 € 11,88/liter

Rosso di Montepulciano "Prugnolo" DOC [BOSCARELLI] € 14,80 € 19,73/liter

Rosso di Montepulciano DOC [Corbinie] € 9,89 € 13,19/liter

SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROSSO [FIRRIATO] € 17,40 € 23,20/liter

Salento Chardonnay "CANTALUPI" [CONTI ZECCA] € 7,80 € 10,40/liter

Novità

Salice Salentino DOP [PAOLOLEO] € 8,91 € 11,88/liter

Novità

Salice Salentino MONTECOCO DOP [DUE PALME] € 8,91 € 11,88/liter

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Salice Salentino Riserva DOC [PAOLOLEO] € 17,90 € 23,87/liter

Syrah "RUGGIERO" DOC [Assuli] € 12,80 € 17,07/liter

BIO

Syrah Sicilia "NADIR" DOC [Rapitalà] € 13,90 € 18,53/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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