Chardonnay DOC Hofstatter

Codice Prodotto 1771
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Caratteristiche
Cantina Hofstatter
Denominazione Alto Adige DOC
Annata 2021
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/3
Sede Cantina Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Carni Bianche, Formaggi freschi, Risotti, Spaghetti alle vongole, Crespelle spinaci e ricotta
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Nello Chardonnay di Hofstatter i grappoli, dopo la vendemmia rigorosamente manuale, vengono diraspati e gli acini sono leggermente pigiati. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, e sempre in acciaio il vino rimane a maturare per qualche mese sui lieviti, sino a quando non si decide di procedere con le operazioni d’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

Alla vista ha un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si avvertono sensazioni delicate, sottili e profumate da un’anima principalmente fruttata. All’assaggio è di corpo medio, snello e beverino, con un sorso fresco e fragrante.

 

Abbinamenti consigliati degustando Chardonnay

Ottimo con piatti a base di pesce anche strutturati. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.

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