Chardonnay DOC KETTMEIR

Codice Prodotto 0967
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2023
3 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso 2016
2 viti Vitae AIS 2016
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Caratteristiche
Cantina KETTMEIR - Santa Margherita
Denominazione Chardonnay Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/78
Sede Cantina Santa Margherita - Fossalta di Portogruaro (VE) - Via I. Marzotto, 8
Abbinamento Pasta al tonno, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Calamari al forno, Galletto alla brace, Insalata di polpo, Spaghetti ai ricci di mare, Speck
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La tradizione Trentina e l’attenzione della casa produttrice Kettmeir mettono sul primo gradi del podio questo fantastico vino bianco prodotto da uve Chardonnay. Il Vino bianco Chardonnay DOC Alto Adige Classico è un must per la cantina Kettmeir e racchiude tutti i caratteri più importanti della tradizione locale. Il vino Chardonnay DOC è vinificato in maniera tradizionale, in bianco, con pressatura soffice delle uve, alle quali segue una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra i 17-19°C. L'affinamento finale avviene in acciaio sui lieviti fino alla fine di gennaio, Successivamente l’affinamento definitivo si svolge in bottiglia per altri 6 mesi. Dopo il prodotto viene preparato per essere messo in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino bianco Chardonnay

L’esame organolettico restituisce eccezionali caratteristiche per il colore di questo sensazionale vino bianco di uve Chardonnay vinificate in purezza. Giallo paglierino compatto, colori che anticipano un bouquet delicato e fresco con sentori di mela del trentino Golden matura e di banana. Al gusto si presenta secco, di buona vena acida con buon corpo e grande piacevolezza.

 

Abbinamenti consigliati con il vino Chardonnay Alto Adige DOC

Gli abbinamenti ideali con il vino Chardonnay DOC Kettmeir sono quelli con gli antipasti di ogni genere, sia di terra sia di mare. Si presta agevolmente sia a ricette delicate a base di pesce o a piatti di carne bianca leggermente speziati. Il servizio viene fatto in bicchieri alti e affusolati alla temperatura di 14°C.

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