Gavi DOCG PIO CESARE

Codice Prodotto 3906
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Caratteristiche
Cantina PIO CESARE
Denominazione Gavi Docg
Annata 2021
Uvaggio 100% Cortese
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/7882
Sede Cantina Pio Cesare - Alba (CN) - Via Cesare Balbo, 6
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Cozze, Antipasti di pesce al vapore, Ravioli di zucca, Pasta con pesce, Formaggi freschi
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalle uve di Cortese allevate entro i limiti aziendali e vinificate in purezza al 100%. La provenienza ricade nel territorio di Gavi. La vinificazione in acciaio a temperature piuttosto basse. Segue l’attenta fase di affinamento che si sviluppa anch’essa in vasche di acciaio a temperatura controllata con un lungo soggiorno sui lieviti.

 

Caratteristiche di questo vino bianco piemontese

All’esame organolettico questo vino bianco della tradizione Piemontese, ricco di pregio e raffinatezza, si presenta di colore giallo paglierino, il profumo si contraddistingue per l’olfatto che molto floreale e fruttato, fresco e minerale, Il gusto al gusto risulta vivace e sorretto da una bella spalla acida.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Gavi Docg

Si abbina alla perfezione con le carni bianche, pesce e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C.

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