Lagrein DOC Hofstatter

Codice Prodotto 1782
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Caratteristiche
Cantina Hofstatter
Denominazione Lagrein DOC
Annata 2019
Uvaggio 100% Lagrein
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/3
Sede Cantina Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Abbinamento Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Cotechino, Pasta all'amatriciana, Risotti, Arrosto di carne, Filetto al pepe verde, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Lagrein
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza del Lagrein, in grado di vantare la Denominazione di Origine Controllata – Alto Adige DOC. Le viti sorgono su un suolo caratterizzato in prevalenza da argilla e con buona presenza di ghiaia e sabbia sottile. La vinificazione prevede che le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione si lascia salire la temperatura per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori. Questo sensazionale vino della tradizione Trentina, proveniente dai vigneti di Termeno e di Ora, il Lagrein di Hofstätter è un vino rosso che si esprime in modo didascalico tutte le migliori caratteristiche di uno dei più importanti vitigni autoctoni della regione. Vinificato sulle bucce a temperatura controllata e lasciato maturare in solo acciaio, spicca per equilibrio, tipicità e piacevolezza.

 

Caratteristiche di questo vino rosso Lagrein

All’esame organolettico si presenta con un aspetto rosso rubino brillante. Il profumo si esprime con un eccellente equilibrio tra l'intensità e complessità, in grado di spaziare dai profumi speziati ai piccoli frutti di bosco e di viola uniti dalla loro fragranza immediata, pulita, accattivante soprattutto fresca. Il gusto in bocca è armonico, leggermente tannico, caldo e lungo. Vellutato e rotondo, chiude con un finale di ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Il Lagrein rosso del Trentino è un vino a tutto pasto. Ben si abbina a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni rosse, e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è di 16-18°C. Va servito in calice tipo Ballon per garantire la diffusione delle fragranze.

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