Toscana Rosso PEPERINO DOC TERUZZI
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | TERUZZI |
| Denominazione | Toscana Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 60% Sangiovese e 40% Merlot |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SI/9284 |
| Abbinamento | Tagliata di Manzo, Agnello, Affettati e salumi, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Pasta all'amatriciana, Salsiccia, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Toscana Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Il Toscana Rosso "Peperino" della cantina Teruzzi è prodotto con uve 60% Sangiovese e 40% Merlot coltivate nei vineti di Casetta, vicino Siena. Dopo la vendemmia avviene la diraspatura delle uve e successiva fermentazione alcolica: la macerazione ha luogo in acciaio ad una temperatura controllata di 28°C e precede la fase di svinatura. L'affinamento prevede una permanenza di 12 mesi parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese: per ulteriori 6 mesi è richiesto inoltre un ulteriore affinamento di 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino rosso toscano
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino, con le caratteristiche note olfattive di frutta e legno: al palato è deciso e corposo, con tannini ben strutturati ed una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso toscano
Particolarmente indicato in abbinamento a secondi piatti a base di carne ma anche con formaggi stagionati. Da sevire ad una temperatura di 18/20°C.
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