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Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG [SAN FELICE] € 19.40 € 25.87/liter

Montefalco Sagrantino DOCG La Campana [CECCHI] € 14.80 € 19.73/liter

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Morellino di Scansano ROGGIANO DOCG [Vignaioli del Morellino di Scansano] € 8.20 € 10.93/liter

Promo Settimana -15%

Sagrantino di Montefalco "25 anni" DOCG [Arnaldo Caprai] € 45.99 € 54.00 € 61.32/liter

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Langhe Nebbiolo DOC [PRODUTTORI DEL BARBARESCO] € 15.70 € 20.93/liter

New arrivals

Appassimento Rosso Veneto URBAN PARK [GIACOMO MONTRESOR] € 9.80 € 13.07/liter

SCAIA Corvina [Tenuta Sant'Antonio] € 11.39 € 15.19/liter

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Schiava DOP [Brigl] € 8.95 € 11.93/liter

Primitivo di Manduria "Lirica" DOC [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 9.80 € 13.07/liter

Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813" [Ceci] € 8.80 € 11.73/liter

Promo Settimana -36%

Barbera d'Alba "Ape Reale" DOC [Bel Colle] € 9.59 € 15.00 € 12.79/liter

Barbera d'Asti "Battaglione" DOCG [RATTI] € 12.90 € 17.20/liter

Negroamaro Roccamora DOC [SCHOLA SARMENTI] € 9.39 € 12.52/liter

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Umbria Rosso Rossobastardo [Cesarini Sartori] € 9.89 € 13.19/liter

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG [Vecchia Cantina di Montepulciano] € 14.90 € 19.87/liter

Sangue di Giuda Oltrepò Pavese DOC [GIORGI] € 7.70 € 10.27/liter

Langhe Dolcetto "l'Alteno" DOC [La Fusina] € 7.20 € 9.60/liter

Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC [Manara] € 12.40 € 16.53/liter

Dolcetto d'Alba DOC [Bel Colle] € 9.39 € 12.52/liter

Montepulciano D'Abruzzo Colline Teramane Riserva Docg [Fattoria Giuseppe Savini] € 17.90 € 23.87/liter

Barolo Riserva "10 Anni" DOCG [Bel Colle] € 34.90 € 46.53/liter

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Primitivo di Manduria PAPALE [VARVAGLIONE] € 12.20 € 12.90 € 16.27/liter

Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8.60 € 11.47/liter

Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 6.60 € 8.80/liter

Morellino di Scansano DOCG [Le Lupinaie] € 8.91 € 11.88/liter

Nero d'Avola Sicilia "Sherazade" DOC [Donnafugata] € 12.30 € 16.40/liter

Susumaniello "Antieri" [SCHOLA SARMENTI] € 14.80 € 19.73/liter

Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 13.40 € 17.87/liter

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Ciliegiolo Maremma Toscana CAPOCCIA DOC [Vignaioli del Morellino di Scansano] € 7.80 € 10.40/liter

Morellino di Scansano "SAN GIUSEPPE" DOCG [MANTELLASSI] € 10.80 € 14.40/liter

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Nero di Troia Puglia [Terre Carsiche 1939] € 7.80 € 10.40/liter

Teroldego [LA VIS] € 8.91 € 11.88/liter

BIO

Rosso Piceno Superiore GOTICO DOP BIO VEGAN [CIU CIU] € 10.50 € 14.00/liter

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Primitivo Gioia del Colle DOC FANOVA [Terre Carsiche 1939] € 11.80 € 15.73/liter

Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26.00 € 34.67/liter

Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG [PICO MACCARIO] € 13.51 € 18.01/liter

Langhe Barbera "L’ANGELINA" DOC [La Fusina] € 7.41 € 9.88/liter

Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC [RATTI] € 18.50 € 24.67/liter

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Refosco dal Peduncolo Rosso [ALTURIS] € 8.80 € 11.73/liter

Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 7.60 € 10.13/liter

Pinot Nero DOC [SAN MICHELE APPIANO] € 14.90 € 19.87/liter

Montefalco Rosso DOC [Arnaldo Caprai] € 11.60 € 15.47/liter

Nebbiolo d’Alba "MICHET" DOC [MARCHESI DI BAROLO] € 14.60 € 19.47/liter

Negroamaro e Malvasia Nera Riserva "Nerio" DOC [SCHOLA SARMENTI] € 13.80 € 18.40/liter

Lagrein "Rubeno" DOC [Andrian] € 13.60 € 18.13/liter

10 Vendemmie Rosso Limited Edition [TENUTA ULISSE] € 26.80 € 35.73/liter

Bonarda dell'Oltrepo Pavese DOC [Monterucco] € 7.41 € 9.88/liter

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Barbera d’Alba MARA DOC [DANTE RIVETTI] € 9.89 € 13.19/liter

Valpolicella Classico "Bonacosta" DOC [MASI] € 10.89 € 14.52/liter

Pinot Nero DOC [TRAMIN] € 13.90 € 18.53/liter

Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP [TOLLO] € 11.90 € 15.87/liter

Basilicata Rosso "L'ATTO" [CANTINE DEL NOTAIO] € 12.20 € 16.27/liter

Lagrein DOC [TRAMIN] € 12.90 € 17.20/liter

Tignanello 2023 (Bottiglia 375 ml) [Antinori] € 69.89 € 186.37/liter

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Susumaniello Rosso [VARVAGLIONE] € 11.90 € 15.87/liter

Langhe Dolcetto "Colombé" DOC [RATTI] € 12.40 € 16.53/liter

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Appassimento Rosso [Collefrisio] € 14.51 € 19.35/liter

Lambrusco Rosso "TO YOU" Bottiglia Nera Lavagna [Ceci] € 13.90 € 18.53/liter

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Montefalco Riserva Ripenere DOC [Cesarini Sartori] € 14.40 € 19.20/liter

Pinot Nero DOC [Elena Walch ] € 17.40 € 23.20/liter

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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