Barbera d'Alba "Domina" DOC SAN SILVESTRO

Codice Prodotto 4200
€ 9,40 € 12,90
Prodotto disponibile
Spedizione mercoledì 01 febbraio, se ordini entro 12 ore e 56 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 89/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina SAN SILVESTRO
Denominazione Barbera d'Alba Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Barbera d'Alba
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN7640
Sede Cantina SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Zuppe, Grigliata di Carne, Galletto alla brace, Arrosto di carne, Affettati e salumi, Carne alla pizzaiola
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Un vino della cantina San Silvestro di grande pregio. Appartiene alla tipologia dei Barbera DOC di Piemonte. La zona di Produzione è quella dell’area Sud del Piemonte a Barbaresco. Le uve di Barbera sono vinificate in purezza al 100%. La resa per ettaro è di 90 quintali di uva. La vinificazione prevede che le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di settembre. Dopo la pigia diraspatura, la fermentazione avviene in vinificatori automatizzati con macerazione delle uve a temperatura controllata di 28° massimo 30° C. Qui il vino rimane per 8massimo 10 giorni. La fermentazione malolattica è completamente svolta. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave. Vinificazione si svolge in botti di rovere. L’affinamento in legno dona a questo vino un tocco di complessità che si sposa perfettamente con l’acidità tipica del vitigno d’origine e con i suoi aromi piacevolmente fruttati. Il Barbera è tradizionalmente conosciuto come la «Signora in rosso» dei vini piemontesi: una vera «Dominae», donna dal carattere deciso e squillante, dai piemontesi spesso e volentieri chiamata “La Barbera”.

 

Caratteristiche di questo Barbera d'Alba Doc

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino appare di colore rosso rubino. Il profumo un ampio bouquet di profumi tra cui spiccano sentori di frutta matura. Il gusto è quello di un Barbera avvolgente e persistente caratterizzata da una buona struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando queto vino rosso

Ottimo in abbinamento con fonduta di formaggio, lasagne, carni in umido, filetto alla griglia e formaggi stagionati. Temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Barbera d'Asti DOCG
    -36%
  • Barolo "Patres" DOCG
    Offerta
  • Barbaresco "Magno" DOCG
    -36%
  • Spumante Asti DOCG
    -45%
  • Dolcetto d'Alba "Primaio" DOC
    Offerta
  • Roero Arneis "Sabbie" DOCG
    Offerta
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    -32%
  • Barbera d'Asti Superiore DOC
    Offerta
  • Barolo del Comune di Barolo DOCG
    Offerta
  • Barolo Riserva DOCG
    Offerta
  • Gavi DOCG
    Offerta
    Gavi DOCG [SAN SILVESTRO] € 9,10 € 12,00
  • Moscato d’Asti DOCG
  • Prodotti simili
  • Barbera d'Alba "RUVEI" DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Offerta
    Barbera d'Alba DOC [Sordo] € 10,39 € 13,90
  • Barbera d'Alba DOC
    Novità
  • Barbera d'Alba DOC
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [La Fusina] € 9,50 € 10,30
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [Massucco] € 8,90 € 10,45
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [BORGOGNO] € 17,80 € 20,80
  • Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC [Antinori] € 12,40 € 13,40
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    -32%
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    Novità
  • Altri utenti hanno comprato
  • Barbera d'Asti DOCG
    -36%
  • Barolo "Simposio" DOCG
    -33%
  • Barbera d’Alba "PEIRAGAL" DOC
  • Syrah Sicilia DOC
    Offerta
  • Nero d’Avola Sicilia DOC
    Offerta
  • Ruchè di Castagnole "TRADIZIONE" MONFERRATO DOCG
  • Piemonte Rosso "FUORI CATALOGO" DOC
    Offerta
  • Grignolino d’Asti "GRIGNÈ" DOC
    Offerta
  • Morellino di Scansano "ETICHETTA ROSSA" DOCG
    Offerta
  • Barbera d'Asti "SOLO ACCIAIO" DOCG
  • Dolcetto d'Alba "Le Ciliege" DOC
    -34%
  • Chianti Classico DOCG
    Chianti Classico DOCG [BANFI] € 11,50 € 13,40