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Popolarità

Maremma Toscana Rosso "LA MORA" DOC [CECCHI] € 9,80 € 13,07/liter

BIO

Maremma Toscana Rosso "Mongrana" DOC BIO [Querciabella] € 18,90 € 25,20/liter

Montepulciano d'Abruzzo "THALE'" DOC [CASAL THAULERO] € 23,15 € 30,87/liter

Novità

Montepulciano d'Abruzzo In & Out Black Edition DOC [Collefrisio] € 46,80 € 62,40/liter

Montepulciano d’Abruzzo "ORSETTO ORO" DOC [CASAL THAULERO] € 9,80 € 13,07/liter

Mormoreto [CASTELLO DI NIPOZZANO FRESCOBALDI] € 54,00 € 72,00/liter

Nero d'Avola "SALLIER DE LA TOUR" DOC [Tasca d'Almerita] € 8,80 € 11,73/liter

ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2022 DOC [ORNELLAIA FRESCOBALDI] € 219,00 € 292,00/liter

Passito di Montefalco Sagrantino DOCG [Romanelli] € 34,79 € 92,77/liter

Passito di Montefalco Sagrantino DOCG [Perticaia] € 32,90 € 87,73/liter

Perricone "FURIOSO" DOC [Assuli] € 25,60 € 34,13/liter

Pinot Nero "MARJON" DOC [TRAMIN] € 20,90 € 27,87/liter

Pinot Nero "Colli Trevigiani" [SERAFINI & VIDOTTO] € 53,80 € 71,73/liter

BIO

Pinot Nero "Mason di Mason" BIO [Manincor] € 92,00 € 122,67/liter

Pinot Nero DOC [Falkenstein] € 26,80 € 35,73/liter

Pinot Nero DOC Riserva "Monticol" [Terlano] € 33,90 € 45,20/liter

Novità

Primitivo di Manduria Il Bacca [FANTINI] € 29,90 € 39,87/liter

Recioto della Valpolicella "RECIOTO" DOCG [La Giuva] € 51,00 € 102,00/liter

BIO

Recioto della Valpolicella DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 39,60 € 79,20/liter

Refosco Dal Peduncolo Rosso "I Ferretti" [Tenuta Luisa] € 21,80 € 29,07/liter

Rosso di Montalcino "Rossofonte" DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] € 23,53 € 31,37/liter

Rosso di Montefalco RISERVA DOC [Arnaldo Caprai] € 25,80 € 34,40/liter

Salento Rosso "NERO" [CONTI ZECCA] € 29,60 € 39,47/liter

Selezione 6 Vini Pugliesi [Mediterranea] € 66,80 € 14,84/liter

Solaia 2022 [Antinori] € 376,00 € 501,33/liter

Susumaniello [Mediterranea] € 13,80 € 18,40/liter

Valtellina Superiore Grumello DOCG [TRIACCA] € 17,80 € 23,73/liter

BIO

Vin Santo del Chianti Classico "OCCHIO DI PERNICE" DOC BIO [Badia a Coltibuono] € 55,90 € 149,07/liter

Vino Nobile di Montepulciano RISERVA "SIMPOSIO" DOCG [TREROSE] € 35,90 € 47,87/liter

Amarone RISERVA FIERAMONTE 2016 [Allegrini] € 298,00 € 397,33/liter

BIO

Amarone della Valpolicella "MITHAS" 2012 DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 177,00 € 236,00/liter

Amarone della Valpolicella "Senza Titolo" DOCG [Musella] € 129,91 € 173,21/liter

Amarone della Valpolicella Classico 1843 DOCG [SANTI] € 51,40 € 68,53/liter

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Mater" DOCG in Cassa Legno [DOMINI VENETI] € 168,99 € 225,32/liter

Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Cassa Legno [Tenuta Sant'Antonio] € 176,00 € 234,67/liter

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG [COSTA ARENTE] € 89,00 € 118,67/liter

Amarone e Valpolicella Classico in Cassa Legno [Bertani] € 68,80 € 45,87/liter

Barbaresco "Coste Rubin" DOCG [FONTANAFREDDA] € 34,60 € 46,13/liter

Novità

Barbaresco ASILI RISERVA DOCG [CA' DEL BAIO] € 119,90 € 159,87/liter

Novità BIO

Barbaresco GALLINA DOCG BIO [LA SPINETTA] € 125,00 € 166,67/liter

Novità

Barbaresco RIVETTI DOCG [DANTE RIVETTI] € 31,90 € 42,53/liter

Novità BIO

Barbaresco STARDERI DOCG BIO [LA SPINETTA] € 127,40 € 169,87/liter

Novità BIO

Barbaresco VALEIRANO DOCG BIO [LA SPINETTA] € 124,90 € 166,53/liter

Novità

Barbaresco VALLEGRANDE RISERVA DOCG [CA' DEL BAIO] € 108,60 € 144,80/liter

Barbera d'Alba "Domina" DOC [SAN SILVESTRO] € 10,60 € 14,13/liter

Barolo "Bricat" 2015 DOCG [Manzone Giovanni] € 49,00 € 65,33/liter

Barolo "Bricat" 2017 DOCG [Manzone Giovanni] € 45,99 € 61,32/liter

Barolo "LAZZARITO" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 273,33/liter

Barolo "Monprivato" DOCG 2018 [Sordo] € 90,00 € 120,00/liter

Barolo "Perno" DOCG 2012 [Sordo] € 56,00 € 74,67/liter

Barolo "Pira Vecchie Viti" 2017 DOCG [ROAGNA] € 524,99 € 699,99/liter

Barolo "RAVERA" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 273,33/liter

Barolo "ROCCHE DI CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 205,00 € 273,33/liter

Barolo "SPERSS" 2021 [Gaja] € 435,00 € 580,00/liter

Barolo "Tortoniano" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 46,99 € 62,65/liter

Novità BIO

Barolo CAMPÈ DOCG BIO [LA SPINETTA] € 158,00 € 210,67/liter

Novità

Barolo CERRETTA DOCG 2020 [GIOVANNI ROSSO] € 69,91 € 93,21/liter

Barolo DOCG "Marcenasco" [RATTI] € 53,40 € 71,20/liter

Barolo RISERVA "Villero" 2016 DOCG Astucciato [VIETTI] € 498,00 € 664,00/liter

Barolo Riserva "Vinorum" DOCG Astucciato [Salvano] € 72,00 € 96,00/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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