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Novità

Montepulciano d'Abruzzo Anniversary DOC [Collefrisio] € 35,79 € 47,72/liter

Nebbiolo d'Alba "FLIN" DOC [Salvano] € 15,80 € 21,07/liter

Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC [FONTANAFREDDA] € 17,80 € 23,73/liter

Negroamaro Salento MARU [CASTELLO MONACI] € 9,20 € 12,27/liter

BIO

Nero d'Avola Bio Vegan "NICOSIA" [NICOSIA] € 9,50 € 12,67/liter

Nizza Riserva "La Court Vigna Veja" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 76,01 € 101,35/liter

PERLATO DEL BOSCO Rosso Toscana [TUA RITA] € 33,60 € 44,80/liter

Pinot Nero "Re Noir" 2018 DOC [Lo Zoccolaio] € 24,80 € 33,07/liter

Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC [TRAMIN] € 37,91 € 50,55/liter

Novità BIO

Pinot Nero Veronese SANDE BIO [FASOLI GINO] € 107,99 € 143,99/liter

Pinot Noir "Semel Pater" DOP [Anselmet] € 59,90 € 79,87/liter

Primitivo di Manduria Riserva "DIONYSOS" DOC [MASSERIA SURANI] € 23,90 € 31,87/liter

REDIGAFFI 2020 [TUA RITA] € 270,00 € 360,00/liter

Novità

Recioto della Valpolicella Classico DOCG Tenuta Lena di Mezzo [MONTE DEL FRÀ] € 28,90 € 77,07/liter

Rosso Corvina Veronese “Corte Agnella” [Campagnola] € 11,60 € 15,47/liter

Rosso Marche "CAMERLANO" [Garofoli] € 21,59 € 28,79/liter

Novità BIO

Rosso Veronese FASOLI GINO 100 BIO [FASOLI GINO] € 149,89 € 149,90 € 199,85/liter

Rosso di Montalcino "Sogni e Follia" DOC [PODERE LE RIPI] € 28,90 € 38,53/liter

SYRAH PER SEMPRE [TUA RITA] € 209,00 € 278,67/liter

Salento Aglianico "TERRA" [CONTI ZECCA] € 16,80 € 22,40/liter

Schiava "MENZEN" [COLTERENZIO] € 12,40 € 16,53/liter

Schioppettino DOC [Le Vigne di Zamò] € 28,90 € 38,53/liter

Selezione 6 Vini Veneti [Vaona Odino] € 89,90 € 19,98/liter

Selezione 6 Vini Veneti [Manara] € 89,90 € 19,98/liter

Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG [Mamete Prevostini] € 61,90 € 82,53/liter

BIO

Syrah "PODEREADUA" BIO [Poggio Argentiera] € 23,59 € 31,45/liter

Taurasi 2017 "NATURALIS HISTORIA" DOCG [Mastroberardino ] € 48,90 € 65,20/liter

Taurasi RISERVA "Vigna Grande Cerzito" DOCG [QUINTODECIMO] € 144,00 € 192,00/liter

Terre Siciliane "Frappato Contrada Pettineo" [OCCHIPINTI] € 61,00 € 81,33/liter

Toscana Rosso "Il Pareto" Tenuta di Nozzole [FOLONARI] € 75,01 € 100,01/liter

Novità

Toscana Rosso BISERNO Tenuta di Biserno [BISERNO] € 169,01 € 225,35/liter

Novità

Toscana Rosso COLORE ROSSO [BIBI GRAETZ] € 215,00 € 286,67/liter

Novità

Toscana Rosso IL NICCHIO Tenuta del Nicchio [BISERNO] € 338,00 € 450,67/liter

Novità

Valpolicella Superiore DOC MAI DIRE MAI [PASQUA] € 29,00 € 38,67/liter

Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG [TRIACCA] € 35,90 € 47,87/liter

Novità

Valtellina Superiore Sassella Riserva ROCCE ROSSE DOCG [ARPEPE] € 84,80 € 113,07/liter

Verticale Brunello di Montalcino "Bellaria" DOCG 2016-2017-2019 [Bellaria] € 92,99 € 123,99/liter

Vino Nobile di Montepulciano Riserva "Sotto Casa" DOCG [BOSCARELLI] € 45,80 € 61,07/liter

ALGHERO ROSSO LIQUOROSO RISERVA DOC ANGHELU RUJU in Cassa Legno [SELLA & MOSCA] € 45,01 € 60,01/liter

ALTAVILLA DELLA CORTE Syrah [FIRRIATO] € 12,40 € 16,53/liter

Amarone Classico Riserva DOP 2009 “La Mattonara” In Cassa Legno [Zyme] € 390,00 € 520,00/liter

BIO

Amarone della Valpolicella "VALMEZZANE" 2015 DOCG BIO [Corte Sant'Alda] € 70,50 € 94,00/liter

Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" DOCG in Cassa Legno [Vaona Odino] € 48,90 € 65,20/liter

Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG [Campagnola] € 29,90 € 39,87/liter

Novità

Amarone della Valpolicella DOCG MAI DIRE MAI [PASQUA] € 79,00 € 105,33/liter

Amarone della Valpolicella DOP 2018 [Zyme] € 117,00 € 156,00/liter

Barbaresco "Albesani Santo Stefano" DOCG [CASTELLO DI NEIVE] € 56,80 € 75,73/liter

Barbaresco "Asili" DOCG [MICHELE CHIARLO] € 82,00 € 109,33/liter

Barbaresco "LINTUITO" DOCG [MONTALBERA] € 24,90 € 33,20/liter

Barbera Nizza RISERVA Superiore DOCG "COSTAMIOLE" [Antinori Prunotto] € 39,89 € 53,19/liter

Barbera del Monferrato Superiore RIVALTA DOCG [VILLA SPARINA] € 41,80 € 55,73/liter

Bardolino DOC [Allegrini] € 8,20 € 10,93/liter

Barolo "CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] € 59,89 € 79,85/liter

Barolo "Cannubi" 2016 DOCG [MICHELE CHIARLO] € 128,00 € 170,67/liter

Barolo Chinato Astucciato [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 49,80 € 99,60/liter

Barolo ENRICO VI DOCG [CORDERO DI MONTEZEMOLO] € 107,99 € 143,99/liter

Barolo Falletto DOCG 2020 [BRUNO GIACOSA] € 295,00 € 393,33/liter

Barolo Riserva DOCG [SAN SILVESTRO] € 34,74 € 46,32/liter

Barolo Riserva DOCG "Bussia Vigna Colonnello" in Cassa Legno [Antinori Prunotto] € 184,90 € 246,53/liter

Barolo del Comune di Barolo DOCG [SAN SILVESTRO] € 29,90 € 39,87/liter

Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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