Nero d'Avola "COLOMBA PLATINO" DOC DUCA DI SALAPARUTA
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | DUCA DI SALAPARUTA |
| Dénomination | Sicilia Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Pasta al sugo di carne, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Salsiccia, Formaggi di media stagionatura, Tagliatelle ai Funghi |
| Carta dei vini | Nero d'Avola |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Nero d'Avola “Colomba Platino” della cantina siciliana Duca di Salaparuta è prodotto con uve Nero d'Avola in purezza, coltivate su terreni di composizione mista calcareo-silicea situati nella parte centro meridionale dell'isola. Al termine della vendemmia manuale della seconda metà di settembre, le uve fermentano in acciaio sulle bucce con pressatura soffice successiva. Questo vino nasce dall'unione di vini che passano almeno 10 mesi in legno di quercia; dopo l'imbottigliamento il prodotto rimane un mese in cantina termocondizionata.
Caratteristiche di questo vino Siciliano
All'esame organolettico è un vino che si presenta con un bel colore rosso rubino e con note olfattive che rimandano a frutti a bacca rossa. In bocca è armonico e con un bel tannino vivace.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo vino rosso siciliano è perfetto in abbinamento con carni rosse anche alla griglia, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Da servire ad una temperatura di 15-17°C in calice non molto ampio.
![Cerasuolo d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cerasuolo-dabruzzo-dop-bio_14401_ico.jpg "Cerasuolo d'Abruzzo DOP BIO [TOLLO]")
![Merlot - Alicante Bouschet "Cavadiserpe" [Mandrarossa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/merlot-alicante-bouschet-cavadiserpe_14997_ico.jpg "Merlot - Alicante Bouschet \"Cavadiserpe\" [Mandrarossa]")
![Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG [Campagnola]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-classico-“vigneti-vallata-di-marano”-docg_12774_ico.jpg "Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG [Campagnola]")
![Lambrusco Spumante Brut "BRUNO" [Ceci]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lambrusco-spumante-brut-bruno_10473_ico.jpg "Lambrusco Spumante Brut \"BRUNO\" [Ceci]")
![Barco Reale di Carmignano DOC BIO [CAPEZZANA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barco-reale-di-carmignano-doc-bio_8454_ico.jpg "Barco Reale di Carmignano DOC BIO [CAPEZZANA]")
![Cassa di Legno 2 Bottiglie 2010 Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" e Brunello di Montalcino Riserva [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cassa-di-legno-2-bottiglie-2010-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-e-brunello-di-montalcino-riserva_14069_ico.jpg "Cassa di Legno 2 Bottiglie 2010 Brunello di Montalcino \"Vigna del Fiore\" e Brunello di Montalcino Riserva [BARBI]")
![Champagne Extra Brut [Pierre Peters Gaja]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-extra-brut_8848_ico.jpg "Champagne Extra Brut [Pierre Peters Gaja]")
![Lacrima di Morro d’Alba "KERRIA" DOC [Garofoli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lacrima-di-morro-d’alba-kerria-doc_4989_ico.jpg "Lacrima di Morro d’Alba \"KERRIA\" DOC [Garofoli]")
![Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG in Cassa Legno [MASI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-di-costasera-docg-in-cassa-legno_12359_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella Classico \"Riserva di Costasera\" DOCG in Cassa Legno [MASI]")
![Picolit 2003 DOC in Cassa Legno [COLLAVINI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/picolit-2003-doc-in-cassa-legno_10599_ico.jpg "Picolit 2003 DOC in Cassa Legno [COLLAVINI]")
![ROSÉ Modena DOC Spumante Extra Dry [CAVICCHIOLI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosé-modena-doc-spumante-extra-dry_11582_ico.jpg "ROSÉ Modena DOC Spumante Extra Dry [CAVICCHIOLI]")
![Salento Primitivo "RIFUGIO" [CONTI ZECCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/salento-primitivo-rifugio_14600_ico.jpg "Salento Primitivo \"RIFUGIO\" [CONTI ZECCA]")
