Insolia Terre Siciliane CUSUMANO

Questo vino bianco fresco e particolarmente beverino nasce da uve Insolia in purezza provenienti dai vigneti di Partinico: questo Insolia della Cantina siciliana Cusumano fa parte delle Linea dedicata ai vitigni più famosi tradizionalmente coltivati nell'isola. Al termine della vendemmia, i grappoli vengono sottoposti a macerazione a freddo per 8 ore alla temperatura di 8°C, che precede pressatura soffice. Dopo la decantazione statica a freddo, si prosegue con fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18-20°C. Prima di essere imbottigliato, questo vino bianco della Sicilia matura in acciaio sulle fecce fini per qualche mese.

Caratteristiche di questo vino della Sicilia

Presenta un colore giallo paglierino brillante ed un profumo inebriante di agrumi, mela, fiori di zagara ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido e beverino.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco di Cusumano

Ottimo con piatti a base di pesce come antipasti al vapore, spaghetti alle vongole, grigliate e fritture. Servire alla temperatura di 8-10°C.