Lucido Terre Siciliane CUSUMANO

Un vino fruttato, mediterraneo e che nasce da uve Catarratto in purezza provenienti dal terroir di Calatafimi, Trapani. Lucido fa parte della Linea Cusumano dedicata ai vitigni più significativi della Sicilia. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, si procede con macerazione a freddo delle bucce nel mosto per 12 ore alla temperatura di 8°C. Segue pressatura soffice, decantazione statica ed infine fermentazione in acciaio. La fase di affinamento finale si svolge in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Cantina siciliana Cusumano

Presenta un colore giallo brillantee note olfattive che ricordano erbe aromatiche, frutta gialla, fiori e agrumi. Al palato è minerale, morbido e fresco.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Sicilia

Da provare con sushi, sashimi, taratare, antipasti di pesce, pasta alle vongole o con frutti di mare, fritture di pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C.