Capo Martino Jermann

Codice Prodotto 2001
€ 56,80 € 64,35
Prodotto disponibile
Spedizione mercoledì 01 febbraio, se ordini entro 14 ore e 5 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
4 viti Vitae AIS 2016
James Suckling 93/100 2016
4 Grappoli AIS 2017
2 Bicchieri gambero rosso 2016
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Jermann
Denominazione Friuli Igt
Annata 2017
Uvaggio 85% Friulano, 5% Picolit, 5% Ribolla Gialla, 5% Malvasia
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO 3058
Sede Cantina Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars
Abbinamento Spaghetti alle vongole, Zuppe, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Carni Bianche, Pesce in umido, Verdure in pastella, Vitello tonnato, Pasta con pesce
Carta dei vini Friuli Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Queste viti sorgono nell’ambito aziendale di Jermann, in Friuli Venezia Giulia, sul Collio, il tipo di terreno è prevalentemente marnoso con la presenza di sedimenti arenari. Il tipo di allevamento di queste viti è a Guyot con una densità che raggiunge le 8'700 viti per ettaro di terreno. La vinificazione prevede l’impiego in blend di uve Tocai Friulano, in maggior parte, Ribolla Gialla, Malvasia e Picolit. L’esposizione dei vigneti è verso est, sud ovest e sud. Il vino imbottigliato e ben conservato matura per almeno 10 anni in bottiglia. Il Capo Martino di Jermann, prende il nome dalla collina acquistata nel 1991 nel cuore del Collio; vigna di 7,5 ettari rinnovata dal 1996 al 2003 con le stesse varietà tradizionali. Fermentato e affinato in botti di rovere di Slavonia da 750 litri per 12-16 mesi e commercializzato due anni dopo la vendemmia.

 

Caratteristiche del vino Capo Martino Jerman

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo dorato luminoso e sfavillante, Il profumo è intenso e complesso con note di frutta matura nostrana e tropicale e di fiori appassiti sfiorati da un leggero velo di vaniglia. Emergono mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. Il gusto è ampio, in bocca è un velluto. Ha un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità, una persistenza infinita.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino della Cantina Jermann

Questo vino è ottimo con i tagliolini all’astice o con un piatto di crudo di crostacei, con salmone affumicato o anche con una bellissima zuppa di pesce. Ottimo con purè di ceci con polpi saltati al rosmarino”. La temperatura di servizio ideale è di 12° C in calice alto ed ampio che esalta i profumi tenui. 

Altri prodotti della stessa cantina
  • Ribolla Gialla "Vinnae"
    Ribolla Gialla "Vinnae" [Jermann] € 19,40 € 23,80
  • Chardonnay
    Chardonnay [Jermann] € 19,40 € 21,90
  • Red Angel
    Red Angel [Jermann] € 21,90 € 25,80
  • Pinot Grigio
    Pinot Grigio [Jermann] € 17,40 € 19,80
  • W… Dreams… Chardonnay
  • Chardonnay, Ribolla Gialla, Sauvignon in Cofanetto
  • Pignacolusse
    Pignacolusse [Jermann] € 28,90 € 33,80
  • Blau & Blau
    Blau & Blau [Jermann] € 19,90 € 23,50
  • Pinot Bianco
    Pinot Bianco [Jermann] € 17,40 € 19,80
  • Traminer Aromatico
    Traminer Aromatico [Jermann] € 22,50 € 25,50
  • Riesling "Afix"
    Riesling "Afix" [Jermann] € 21,40 € 24,90
  • Magnum 1,5 Litri Vintage Tunina in Cassa Legno
  • Prodotti simili
  • Collio Sauvignon DOC
  • Collio Sauvignon DOC
  • Collio Sauvignon DOC
    Collio Sauvignon DOC [PRIMOSIC] € 15,70 € 17,90
  • Collio Sauvignon DOC
    Collio Sauvignon DOC [SCHIOPETTO] € 18,70 € 19,40
  • Chardonnay "Diaol"
    Chardonnay "Diaol" [LA VIS] € 15,80 € 19,60
  • Salento Bianco "Fiano"
  • Collio Malvasia DOC
    Collio Malvasia DOC [SCHIOPETTO] € 19,40 € 21,50
  • CHARME Bianco
    Offerta
    CHARME Bianco [FIRRIATO] € 10,90 € 14,40
  • Collio Pinot Bianco DOC
  • Chardonnay Sudtirol DOP
    Offerta
    Chardonnay Sudtirol DOP [Brigl] € 10,78 € 13,80
  • Vincastro Umbria Bianco
    Offerta
  • Passito Bianco "Strina"
    Passito Bianco "Strina" [Manara] € 19,90 € 22,90
  • Altri utenti hanno comprato
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC
  • Nova Domus
    Nova Domus [Terlano] € 42,40 € 49,00
  • Friulano "Rassauer" DOC
  • W… Dreams… Chardonnay
  • Gavi dei Gavi "Etichetta Nera" DOCG
    Offerta
  • Pinot Grigio "Joy" DOC
  • Pinot Bianco "Santarosa" DOC
  • Sito Moresco Laghe DOP
    Sito Moresco Laghe DOP [Gaja] € 49,70 € 58,80
  • Alpi Retiche Bianco "CA’ BRIONE"
  • Traminer Aromatico
    Traminer Aromatico [Jermann] € 22,50 € 25,50
  • Merlot "GRAF DE LA TOUR" DOC
  • Etna Rosso Riserva "Contrada Zottorinoto" DOC