Fiano Salento "Zin" PRODUTTORI DI MANDURIA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Cantina | PRODUTTORI DI MANDURIA |
| Denominazione | Salento Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Fiano |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TA/119 |
| Sede Cantina | PRODUTTORI DI MANDURIA - Manduria (TA) - Via Fabio Massimo, 19 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Cozze, Pasta con pesce, Orata al forno, Orecchiette con cime di rapa, Pesce spada, Tartare-carpaccio pesce |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Fiano Salento “Zin” di Produttori di Manduria è un vino prodotto da uve fiano 100%, coltivate nel territorio di Manduria, in Puglia. La vendemmia avviene a metà settembre con successiva vinificazione in bianco e termocondizionamento del processo fermentativo a 18 C°. In seguito ha luogo l’affinamento in acciaio inox e bottiglia.
Caratteristiche del Fiano Zin
Questo vino bianco pugliese si presenta all’esame organolettico con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso predominano note fruttate di zagara, pesca, melone, biancospino ed erbe aromatiche. In bocca il gusto è morbido, sapido e fresco
Abbinamenti consigliati con questo vino Fiano Salentino
Questo vino è ottimo da abbinare con piatti a base di pesce, soprattutto zuppe di mare e dentice al forno. Da servire ad una temperatura di 10 gradi in calice ampio.
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