Sauvignon Jermann

Le viti della casa Jermann sorgono tutte su terreni ricchi di marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est. Questo vino è il frutto della sapiente vinificazione di uve di Sauvignon pure al 100%. Riesce a maturare in bottiglia ben conservata per almeno 4 anni.

Caratteristiche del vino Sauvignon

All’esame organolettico si presenta con colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini che accentuano la giovinezza e ne anticipano la freschezza di gusto. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. Il gusto ha sapore asciutto e pieno, elegante ed equilibrato.

Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo vino bianco Jermann

Si abbina con crostacei in generale, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici. Va servito in calice alto ed ampio alla temperatura di 12° C.