Barolo LÉGLISE DOCG DANTE RIVETTI
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2026 |
| Cantina | DANTE RIVETTI |
| Denominazione | Barolo Docg |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/10559 |
| Sede Cantina | DANTE RIVETTI - Neive (CN) - Via Bricco, 12 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Formaggi piccanti, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Galletto alla brace, Risotti, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigneti esposti a sud-sudovest provenienti dalle colline della denominazione Barolo nasce questo vino rosso della Cantina piemontese Dante Rivetti. Dopo la vendemmia manuale dei grappoli, si procede con tradizionale vinificazione in rosso: la fermentazione si svolge in acciaio con sistema di rimontaggio tradizionale per circa 15 giorni. La fase finale di affinamento richiede una sosta di minimo 24 mesi in barrique, di cui il 60% in botte di rovere francese e il 40% in botte di rovere di Slavonia.
Caratteristiche di questo vino del Piemonte
Presenta un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Le note olfattive sono piene, intense con richiami a frutti rosso, vaniglia e spezie. Al palato è morbido,dalla struttura piacevolmente tannica e con un finale di liquirizia e tabacco.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso Dante Rivetti
Ottimo con piatti a base di carne rossa e selvaggina: pasta al ragù, brasato, stufato, tagliata di manzo. Da provare anche con formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 17-18°C.