Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" OCCHIPINTI

Codice Prodotto 4186
€ 54,90 € 59,00
€ 73,20/liter
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Caratteristiche
Cantina OCCHIPINTI
Denominazione Terre Siciliane Igt
Annata 2017
Uvaggio 100% Frappato di Vittoria
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF RG/3601
Sede Cantina OCCHIPINTI - Vittoria (RG) - Via dei Mille, 55
Abbinamento Arrosto di carne, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Risotto ai Funghi, Carne alla pizzaiola, Carni Bianche
Carta dei vini Sicilia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dal vitigno siciliano per eccellenza di Frappato di vittoria proveniente da agricoltura biologica, nessun intervento chimico. La provenienza delle viti ricade nel cuore della Sicilia, nel comune di Bombolieri, in un promontorio molto calcareo che guarda la Serra San Bartolo. Qui le terre variano dal castano al bianco, ma lo strato di sabbia super è decisamente inferiore, solo 25 cm. Appena sotto si trovano rocce calcaree solide. Una parte della contrada ha un suolo più̀ argilla-calcareo, visivamente bianco in superficie, ed è qui, nella Vigna Strada che nasce questo vino, floreale, schietto e di grande acidità̀. La vendemmia si sviluppa lungo la prima decade di ottobre. La vinificazione si svolge con lieviti indigeni, macerazione di 30 giorni sulle bucce. L’affinamento si sviluppa per 14 mesi in botti di rovere di slavonia da 25 hl, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione. Vengono prodotte 2700 bottiglie. 

 

Caratteristiche di questo vino rosso siciliano

All’esame organolettico il vino si presenta di aspetto rosso rubino scuro. Il profumo al naso racconta una vera e propria esplosione di intensità e complessità. Note di frutta rossa, ribes e prugna, sono impreziosite da sentori mediterranei di mirto, di tabacco, di spezie dolci. Il gusto in bocca è avvolgente e pieno, coinvolgente e lunghissimo. Un vino magnificamente equilibrato, profondo e reattivo, infinito per partecipazione e persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Terre Siciliane "Frappato Contrada Bombolieri" 

Importante e coinvolgente, "Il Frappato" di Arianna Occhipinti è vino ideale per accompagnare grandi piatti di carne bianca. Faraona al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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