SAN VINCENZO ANSELMI

Un’etichetta raffinata della cantina Anselmi che racchiude in Blend tutte le principali essenze del territorio di provenienza. Questo vino deve il suo nome a San Vincenzo Ferreri, Santo protettore dei vignaioli . La provenienza è quella classica del Veneto, su terreni di origine vulcanica in zone Monteforte e Soave, nei pressi del santuario di San Vincenzo. La vendemmia di settembre/ottobre prevede pressatura soffice e decantazione naturale a freddo del mostoottenuto, con fermentazione a 16 °C. Fase finale di affinamento in acciaio p'er 6 mes, con batonnage settimanali.

Caratteristiche del bianco "San Vincenzo" della Cantina Anselmi

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino tenue. Il profumo è ampio ed espressivo e delicatamente minerale, con note di agrumi, frutta bianca, erbe aromatiche e mandorle fresche. Il gusto è assolutamente morbido, equilibrato, sapido, fresco e minerale.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino piacevole al palato, fresco e vellutato. Da provare con insalata di gamberi. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.