Sauvignon DOC Vigneti Le Monde

Dalla vinificazione in assoluta purezza di vitigno di Sauvignon. La provenienza è quella dell’area territoriale DOC del Friuli. La vendemmia si sviluppa nella seconda decade di settembre. La vinificazione prevede la macerazione prefermentativa a freddo di 24-48 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino carico. Il profumo è ampio e delicato e intenso, è caratterizzato da note fruttate e sentori di petali di rosa. Il gusto al palato si rivela fresco e morbido, sostenuto da una spiccata aromaticità.

Abbinamenti consigliati degustando Sauvignon Doc

Da non disdegnare per un aperitivo in compagnia, il matrimonio perfetto è quello con i crostacei. La temperatura di servizio ottimale di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.