Refosco dal Peduncolo Rosso DOC RONCHI DI CIALLA
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2026 |
| Cantina | RONCHI DI CIALLA |
| Denominazione | Friuli Colli Orientali Doc |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/162 |
| Sede Cantina | Ronchi di Cialla - Prepotto (UD) - Via Cialla, 47 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Arrosto di carne, Scaloppine ai funghi, Spezzatino di carne e selvaggina |
| Carta dei vini | Refosco |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Questo Refosco dal Peduncolo Rosso della cantina friulana Ronchi di Cialla è prodotto con uve Refosco dal Peduncolo Rosso coltivate presso la Valle di Cialla nel comune di Prepotto, Udine. Dopo la vendemmia manuale avviene la macerazione con l'impiego di lieviti indigeni per 4 settimane e rimontaggi quotidiani. L'affinamento prevede una permanenza in rovere francese e rovere di slavonia per 14-18 mesi con successivi 50 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino friulano
All'esame organolettico questo Refosco dal peduncolo rosso si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei; le note olfattive rievocano ciliegia e mora: con l'invecchiamento si arricchisce di ulteriori note olfattive quali liquirizia e spezie.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso friulano
Da abbinare con secondi piatti a base di carne quali grigliate, arrosti, stracotto, salumi, selvaggina e formaggi. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio.
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